E’ anche attraverso un corretto trattamento dei membri del proprio staff che si fa sostenibilità, in questo caso sociale, negli ambienti di lavoro. Una nuovo dogma che si sta facendo strada nel mondo del fuori casa in tutte le sue…
Tre menu e una colomba speciale: le proposte di chef Daniel Canzian per la Pasqua
Tre menu, pensati per rispondere a diverse esigenze e la profumata Colomba alle albicocche arrosto compongono l’offerta dello chef Daniel Canzian per le prossime festività pasquali In una celebrazione culinaria pensata per elevare l’animo e deliziare i sensi, lo…
A Milano è sbarcato Bommaré: il meglio del mare (anche) dove non c’è
di Chiara Di Paola Da Napoli al capoluogo lombardo per “portare il meglio del mare in tavola” (anche dove il mare non c’è): questo è il manifesto di Bommarè. Non un ristorante bensì un format inaugurato nel 2021 a…
Con l’Hotel Cardo di Marriott l’hotellerie di lusso rifiorisce nel cuore dell’Eur di Roma
Al termine del rinnovamento radicale del vecchio Sheraton, nel quartiere dell’Eur a Roma, sorge ora un nuovo gioiello alberghiero pronto a stupire i suoi ospiti: l’Hotel Cardo. Dopo anni di attesa, il marchio Marriott Hotels International si prepara a…
Franciacorta e Sicilia: a Villa Calini menu a 4 mani di chef Alessandro Cappotto e Giovanni Guarneri
Franciacorta chiama, Siracusa risponde: nella splendida e verdeggiante cornice dell’antica dimora di caccia seicentesca dei Conti Calini, a Coccaglio (Br), l’omonimo ristorante partecipa all’annuale “Festival di primavera – Cibo e cultura in Franciacorta” che celebra l’arrivo della nuova stagione con…
All’Avani Palazzo Moscova splende l’hotellerie moderna (con fondamenta neoclassiche)
Nella vibrante e contemporanea atmosfera dei quartieri di Porta Nuova e Corso Como, emerge con innegabile maestosità il nuovo gioiello firmato Avani. Un’oasi di serenità e lusso concepita per soddisfare ogni tipo di viaggiatore, Avani Palazzo Moscova a Milano segna…
Arte, design e vintage anni 70: in tre parole tutto lo charme dell’Hotel Max Brown Missori
Un gioiello vintage nel cuore di Milano: ha aperto Max Brown Missori, ri-portando in città uno stile che ricorda gli eleganti hotel degli anni 70. E’ un tuffo nel passato entrare nel boutique hotel, dove il visitatore si sentirà catapultato…
Padel e Bistrot: la nuova proposta gourmet (per il dopo sport) di Alessandro Borghese
Bistrot e padel, anzi, padel e bistrot: un altro colpo di… scena nel mondo della ristorazione meneghina. Alessandro Borghese, tra gli chef più mediatici d’Italia, inaugura un bistrot accanto ai campi di padel che frequenta abitualmente. Utile e dilettevole insieme…
Il boutique hotel Lupaia apre le porte in Val d’Orcia al lusso sostenibile (e della sua cucina)
In un ritorno alla bellezza e all’autenticità, l’iconico boutique hotel Lupaia, in Val d’Orcia, si prepara a rivelare il suo splendore: il un gioiello nascosto tra le incantevoli colline della Toscana, apre le sue porte il 15 marzo, promettendo un’esperienza…
Manodopera: Fipe chiama, Santanchè risponde e ri-apre le porte agli stranieri
Il problema è noto. La manodopera per la ristorazione (e non solo) è pressoché introvabile: camerieri, cuochi e baristi sono diventati dei fantasma. Un problema ancor più grande se si pensa che la stagione estiva è alle porte e il…
