Motelombroso fa il bis con l’Enoteca del Mercato Centrale di Milano

L’Enoteca del Mercato Centrale, frutto della collaborazione tra il ristorante Motelombroso sul Naviglio Grande e la Stazione Centrale di Milano, è pronta a conquistare il palato degli appassionati di vino e di prodotti gourmet. 600 etichette accuratamente selezionate, provenienti da…

Haus Hiltl festeggia a Zurigo 125 anni di sapori vegetariani

Zurigo, 1898: in un’epoca in cui la carne dominava le tavole, nasce il primo ristorante vegetariano del mondo, Haus Hiltl. Originariamente chiamato “Foyer des végétariens et Café de l’abstinence”, ovvero “focolare dei vegetariani e caffè dell’astinenza”, a certificarne il record…

Il gusto di Xinge: innamorarsi della Cina a Firenze (in trasferta a Identità Golose)

di Chiara di Paola   Identità Golose si riconferma l’hub in grado di avvicinare culture e invogliare a nuove scoperte… perché una cena è solo un antipasto! A volte basta poco per innamorarsi (di una cultura, di un piatto, di…

Coraje Restaurant: la cucina sudamericana trova casa a Milano

Un’anima cosmopolita, uno stile elegante e una proposta food che fonde il meglio di alcune tradizioni culinarie latinoamericane, quella argentina in testa. Ecco in sintesi cos’è Coraje Restaurant, il ristorante aperto nel giugno 2022 in zona Brera che promette di…

Lake Como: con chef Domenico Ruberto la Tenuta dell’Annunziata apre al fine dining

Con l’arrivo di chef Domenico Ruberto, il relais Tenuta dell’Annunziata sul Lago di Como si prepara a diventare un polo gastronomico d’eccellenza, confermando l’impegno verso il benessere, la natura e l’autenticità culinaria della famiglia Guffanti-Pezzoli    Incastonata tra le pittoresche…

Soffia su Trastevere il vento (culinario) sardo del ristorante Porto Quadro

L’aria salmastra della Sardegna arriva fino a Trastevere, regalando un’esperienza autentica della cucina marinara in un’oasi di tranquillità nel cuore di Roma. Nel quieto scenario di Piazza Ippolito Nievo, nel luglio 2021, nasce Porto Quadro dall’idea condivisa di due amici…

Pisco: un ristorante di pesce lontano dall’acqua in cui si sente il mare (anche a Milano)

Dal nome, alla location, dall’offerta al servizio: un luogo a Milano in cui sentirsi piacevolmente “altrove”… o meglio, al mare! Ecco Pisco, la casa del pesce “di parco” di Chiara Di Paola   Pisco, un ristorante di pesce che, a…

Presente e futuro del fine dining vanno in tavola da Trattoria Contemporanea

di Massimo L. Andreis   Apre il 3 novembre del 2021 ed esattamente un anno dopo, il 3 novembre 2022 sull’ex cotonificio di Lomazzo, in provincia di Como, che ospita la nuova Trattoria Contemporanea (nata dalle ceneri dell’omonimo ristorante attivo…

I sapori messicani incontrano la “Milano da Bere” al TAAC di Como

Si scrive TAAC si legge nuova tendenza gastronomica: nel vibrante contesto del cuore di Como, spicca l’ultima apertura food&beverage che promette un’esperienza culinaria unica, basata su un piatto iconico della tradizione messicana, i tacos,  e ispirata al celebre motto “Milano…

Un 2023 positivo per Savini Group che presenta Momenti d’Autore e punta l’estero

Savini Group rialza la testa: dopo la temperie pandemica, durante la quale settori chiave come ristorazione, turismo ed eventi hanno affrontato sfide significative, il 2023 è stato l’anno del pieno recupero per il gruppo milanese, che può adesso progettare numerosi sviluppi…

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