HQ Food & Beverage mette le ali al catering di lusso

A bordo di Jet privati, (oltre il) biologico, per la moda, il cinema e per eventi privati: ecco i servizi offerti dai quattro marchi di HQ Food & Beverage specializzati in catering top level in tutti i settori del lusso…

Horeca: Cattel punta a Ovest con 7000 attività servite in 46 province

Nata come azienda familiare con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali della distribuzione nel canale Horeca, ma ha mantenuto invariati i valori che la ispirano ogni giorno: competenza, dedizione, costante ricerca…

QuattroR rileva il 50% di Massimo Zanetti Beverage Group. Pierluigi Tosato nuovo AD

Il fondo QuattroR ha acquisito il 50% di Massimo Zanetti Beverage Group. Un’operazione volta a accelerare la crescita e creare valore a lungo termine per il brand del caffè italiano che vanta 3.300 dipendenti, un portafoglio di oltre 40 marchi…

Per Illycaffè numeri record (+67% nel 2023), 3 direttrici di sviluppo e 2 nuove sfide

Illycaffè, protagonista nel mondo del caffè di alta qualità, festeggia un altro anno di crescita significativa, con un utile netto che segna un impressionante +67,2% rispetto al 2022 e un Ebitda in aumento del 18,6%. In un contesto segnato da…

Lavazza celebra un anno di successi in tutti i segmenti e le aree geografiche del mondo

Il Gruppo Lavazza si conferma colosso nel mercato del caffè: con il bilancio consolidato del 31 dicembre 2023 approvato dal Consiglio di Amministrazione, i ricavi hanno raggiunto i 3,1 miliardi di euro, in crescita del 13% rispetto all’anno precedente. Di…

Con “Insegnare in cucina” Cattel Spa forma i giovani cuochi di domani

Parte, per il terzo anno consecutivo, il progetto di formazione degli studenti degli istituti alberghieri: 130 studenti coinvolti tra lezioni in aula e prove pratiche   L’evoluzione è parte integrante del DNA di Cattel Spa: ecco perché, anche quest’anno, l’azienda veneta…

Da Molino Casillo la farina premium che cambia la panificazione (e il marketing)

di Massimo L. Andreis In un panorama gastronomico dominato dalla ricerca di sapori autentici e ingredienti di eccellenza, Molino Casillo ha portato a Identità Golose la sua innovativa gamma Origine, basata su farine super premium che promettono di rivoluzionare il…

Michelin: 70 anni di Guida Italia, un viaggio tra passato, presente e futuro

Sette decenni di sapori e avventure su quattro ruote: Michelin celebra il compleanno della Guida Italia con un anno ricco di novità. Traguardo storico per la pubblicazione, nata nel 1956, che da sempre accompagna gli italiani alla scoperta dei migliori…

200 anni di dolcezza: Pasticceria Marchesi celebra (con Prada) un traguardo storico

Nel cuore di Milano, dove tradizione e innovazione si incontrano, la Pasticceria Marchesi soffia su 200 candeline. Un compleanno speciale che ripercorre la storia di una famiglia e di un’arte dolciaria che ha conquistato il mondo anche grazie all’apporto del…

Pasticceria Reina chiude a Milano (ma non fuori) e prepara nuovi progetti

Città Studi, il quartiere di Milano del Politecnico, piange la fine di un epoca: la storica pasticceria Reina chiude i battenti, segnando la fine di un’era culinaria. Una decisione sofferta quella degli Alicino, i titolari, consapevoli che è una scelta…

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