L’OSSERVATORIO AUGUSTO CONTRACT EVIDENZIA L’EVOLUZIONE DEL RUOLO DEL FOOD&BEVERAGE NELL’HOTELLERIE DI OGGI E DI DOMANI Il settore ricettivo, legato al leisure e al business, ha subito in questi ultimi due anni un notevole impatto, rispetto soltanto al 2019: l’hospitality…
Etichettatura irlandese: appello di Federvini alla Commissione Ue
Etichettatura irlandese, Federvini pronta ad inviare un esposto alla Commissione europea La presidente Micaela Pallini: “La proposta unilaterale di health warnings per vino e spiriti avanzata dall’Irlanda presenta evidenti incompatibilità con il quadro normativo dell’Unione europea. Chiediamo alle autorità comunitarie…
Aria di Festa per il Prosciutto San Daniele che aumenta produzione e export
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele e la Città di San Daniele del Friuli annunciano la 37esima edizione di Aria di Festa. La kermesse enogastronomica, dopo lo stop del 2020 e del 2021 a causa della pandemia e dopo la formula Aria di Friuli Venezia Giulia svoltasi lo scorso anno eccezionalmente in agosto, ritorna nella…
A Riccione Dinner in the sky porta il f&b a 50 metri di altezza
La movida riccionese fa un balzo tra le nuvole: questa estate i bartender della Perla Verde serviranno cocktail e drink a 50 metri di altezza, per regalare al pubblico un’esperienza unica e indimenticabile. Da “salotto” di viale Ceccarini, uno dei…
Milano: l’alta Pasticceria (di) Martesana apre in Porta Romana
Pasticceria Martesana inaugura il suo quinto negozio a Milano, letteralmente davanti a Porta Romana. La storica bottega meneghina aperta nel 1966, ha tagliato il nastro a uno spazio caloroso e contemporaneo che declina l’identità della pasticceria in chiave metropolitana ed…
Visit The USA propone 5 viaggi culinari per veri foodies negli States
Visit The USA ha riunito cinque destinazioni gastronomiche alla scoperta dei sapori degli Stati Uniti, a partire dai dolci aromi dei peperoni arrostiti di Santa Fe, passando per la cucina tradizionale del New England e con un tocco di innovazione…
Cibus-Tuttofood: Fiera Milano diventa socio al 18,5% di Fiere di Parma
Fiere di Parma e Fiera Milano hanno siglato l’accordo che dà vita a una comune piattaforma fieristica europea nel comparto agro-alimentare. L’operazione prevede un aumento di capitale di Fiere di Parma riservato a Fiera Milano, da liberarsi attraverso il conferimento del ramo d’azienda di…
Distribuzione: il fatturato di Pellegrini S.p.A. supera i 22 mln di euro
Il fatturato 2022 di Pellegrini S.p.A. sale oltre quota 22 milioni: “Sta cambiando la modalità di acquisto dei clienti Ho.Re.Ca.” Pietro Pellegrini, presidente dell’azienda bergamasca di distribuzione, analizza l’anno appena concluso che ha visto un incremento del giro d’affari del…
FontinaMI: dal 13 al 26 febbraio a Milano 10 ristoranti per 10 ricette inedite
I PIATTI INEDITI DEI 10 RISTORANTI MILANESI CHE INTERPRETERANNO LE 10 MIGLIORI FORME DI FONTINA DOP PRODOTTA IN ALPEGGIO Dalla Alpi alla Pianura per far conoscere al meglio la Fontina Dop valdostana, esaltata dalle ricette elaborate da 10 grandi ristoranti…
Giacomo Milano festeggia a San Valentino con la sua esclusiva pasticceria
Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Giacomo Milano festeggia San Valentino con alcune proposte esclusive pensate da Elena e Giulia Monti, nipoti del fondatore Giacomo Bulleri, che dal 2007 gestiscono la Pasticceria Giacomo, rinomata per la sua raffinata eleganza e per…
