Il ristorante gourmet Borgo San Jacopo, della Lungarno Collection di Firenze, ospita fino a gennaio 2016 chef stellati dando vita a cene tematiche per celebrare il momento di convivialità più bello: quello della tavola. Un menu a quattro portate creato…
Matteo Fronduti, taste of Manna
Cuoco antagonista e rivoluzionario, segue un percorso di cucina personalissimo, proponendo nel suo ristorante milanese piatti di forte impatto gustativo. Già dai nomi, le voci dell’essenziale menu sono espresse con un linguaggio chiaro e al tempo stesso ironico, che non…
Roma, apre We Food – Eat Love Drink
Sarà inaugurato il 16 ottobre a Roma il nuovo concept restaurant We Food – Eat Love Drink. Nato da un’idea del giovane imprenditore italo-irlandese Alessandro Maggiore, il locale vuole proporre il cibo come elemento di piacere grazie a un mix…
G.Cova & C., 85 anni di attività e un nuovo bistrot a Milano
In via Cusani 10, a Milano, da qualche settimana ha aperto i battenti il bistrot-emporio-pasticceria G.Cova & C. Si tratta di uno spazio di 300 mq disposto su tre livelli, aperto dal mattino fino al momento dell’aperitivo, un accogliente spazio…
Noma di Copenaghen, nuova formula stesso nome
Eletto miglior ristorante al mondo, il Noma di Copenaghen cambierà volto per riaprire con un nuovo format mantenendo inalterato il celebre nome. Lo chef pluristellato René Redzepi, di orginine danese-albanese, progetta per il nuovo Noma una struttura tipica di un’azienda…
Le Vrai, a Milano la vera Brasserie francese
Nel quartiere di Porta Nuova è possibile trovare un angolo di Francia autentica: Le Vrai, il nuovo locale battezzato come la prima e vera Brasserie francese a Milano, è molto di più: è Café, Boulangerie ed Epicerie, dove poter acquistare…
Conto alla rovescia, riapre The Fat Duck
Il 29 settembre riapre il celebre Fat Duck, l’iperbolico ristorante di Heston Blumenthal, tre stelle Michelin. Chiuso il locale a Bray (West Berkshire) per ristrutturazione, e aperto il Fat Duck di Melbourne, lo chef ha annunciato un rinnovamento anche nel…
Editoriale. Stile o location?
Nella ristorazione, molti si sforzano di offrire al cliente il massimo possibile (o quello che ritengono tale), consapevoli della difficoltà delle sfide quotidiane ma certi che il loro impegno venga apprezzato e ripagato nel tempo. Altri, invece, sembrano pesci fuor…
Cenone Al The Deer Club con Max Mariola
The Deer Club, nuovo concept lounge del D.O.M Hotel aperto lo scorso ottobre e già luogo d’incontro tra i prediletti dalla Capitale, propone una grande serata di festeggiamenti per celebrare l’arrivo del 2015 accogliendo i suoi ospiti dalle 21 fino…
Da Harrods lo stile gourmet dell’Enoteca Pinchiorri
Per tutto il mese di dicembre Enoteca Pinchiorri sarà protagonista di Stelle di Stelle, il pop-up restaurant allestito da Harrods in collaborazione con Identità Golose. Nel grande magazzino londinese del quartiere di Knightsbridge, fino al 30 dicembre sarà possibile degustare,…
