Nel video aziendale di Rational “4 Chef – 4 Viaggi”, visualizzabile all’indirizzo https://www.youtube.com/user/RATIONALAG, i quattro chef Alexander Jelitto (nella foto a sinistra), Fredrik Rasmusson, Christian Rose e Sascha Barby raccontano la loro passione per la cucina e per il loro…
Nuova location per l’Atman di Igles Corelli
Atman, annoverato tra i migliori ristoranti d’Italia, si è spostato da Pescia a Lamporecchio (Pt), sulle colline toscane, nei pressi della patria di Leonardo da Vinci, all’interno di una delle più belle ed eleganti dimore storiche del ’600, Villa Rospigliosi. Atman, che in…
A “Ingrediente Parma” grandi chef e degustazioni
Dal 19 al 21 giugno Parma ospiterà la seconda edizione di “Ingrediente Parma”, evento che nasce per portare nelle piazze della città emiliana i prodotti parmensi per eccellenza con la possibilità di degustarli con un pizzico di creatività. A reinterpretare…
Casale del Giglio: riscoperto il Bellone, antico vitigno laziale
Cinque anni fa l’azienda vitivinicola Casale Del Giglio intraprendeva un nuovo progetto volto a sviluppare il recupero di un vitigno autoctono: sull’Isola di Ponza fu riportato alla luce l’antico vitigno locale, la Biancolella di Ponza, varietà originaria della Campania, ora…
Coam, la natura in tavola
Prima realtà in Europa a introdurre il confezionamento in atmosfera protettiva dei prodotti ittici, Coam ha fatto del confezionamento e della conservazione dei cibi i propri plus valori per portare sulle tavole prodotti agroalimentari e ittici d’eccellenza. Azienda 100% italiana…
Lucia Barzanò eletta presidente della Strada del Franciacorta
Aria di cambiamenti ai vertici di Strada del Franciacorta. L’Assemblea generale ha infatti eletto Lucia Barzanò quale nuovo presidente per il prossimo triennio, dopo aver salutato Francesca Moretti che dal 2013 guidava l’Associazione. 46 anni, titolare con il fratello Giulio…
Sunday Bloody Sunday
Grande sfida quella che si prospetta per domenica 31 maggio, dove il ring dell’incontro sarà “Il Cortile, Bio Temporary Restaurant” in Via Col di Lana 8 (ingresso da Via Giovenale 7), a Milano. L’evento Sunday Bloody Sunday vedrà infatti un…
SalumiAmo con Bacco
La campagna europea TOP of the DOP ha dato vita a una serie di incontri, sei in tutto, volti a valorizzare i salumi e i vini DOP e IGP. Promossa dall’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani – IVSI e da Federdoc –…
Taste of Milano 2015 è (inter)nazionale
Torna l’appuntamento con Taste of Milano, ospitato per il terzo anno consecutivo a Superstudio Più in via Tortona 27, con un ulteriore giorno di apertura e un parterre di ristoranti e chef più vasto delle precedenti edizioni. Da mercoledì 3…
Consorzio Franciacorta: riconfermato Zanella fino al 2016
L’Assemblea Generale dei Soci del Consorzio Franciacorta riconferma, all’unanimità dei Soci partecipati, Maurizio Zanella alla guida del Consorzio Franciacorta fino al 16 dicembre 2016 e riconferma anche le cariche precedenti: i vice Presidenti Maddalena Bersi Serlini, Silvano Brescianini e l’intero…
