Torna l’appuntamento con Taste of Milano, ospitato per il terzo anno consecutivo a Superstudio Più in via Tortona 27, con un ulteriore giorno di apertura e un parterre di ristoranti e chef più vasto delle precedenti edizioni. Da mercoledì 3 a domenica 7 giugno, infatti, la manifestazione gastronomica aperta al pubblico – quest’anno a ingresso gratuito, previa registrazione sul sito www.tasteofmilano.it, così da gestire al meglio gli accessi – ospiterà 50 ristoranti, 25 dei quali di Milano cui si aggiungeranno altri 20 da tutta Italia scelti tra i Jre-Jeunes Restaurateurs d’Europe, più cinque chef e ristoranti internazionali. Oltre a presentare ognuno i tre piatti più rappresentativi della propria cucina, gli chef quest’anno hanno l’incarico di ideare ad hoc una quarta proposta ispirata ai temi di Expo. Che verrà analizzata scientificamente sotto il profilo della sostenibilità e dell’efficienza energetica, mentre al pubblico spetterà il compito di valutarne il gusto e il grado di “energia positiva”. F.A.
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