Prosegue l’iniziativa dello chef Gianni D’Amato per portare in tutta Italia la sua cucina regionale, dopo il terremoto dell’Emilia che lo scorso maggio 2012 aveva danneggiato Villa Manfredini, sede de Il Rigoletto. Con il supporto di Relais & Châteaux, l’esclusiva…
Therasia Resort, Eolie da gustare
Unico albergo 5 stelle sull’Isola di Vulcano, Therasia Resort stupisce soprattutto per la sua proposta culinaria. Dirige i due ristoranti L’Arcipelago e Il Cappero lo chef campano Crescenzo Scotti, cultore dei sapori deil mare accostati alle prelibatezze della terra, materie…
Nicola Laera nuovo chef di Biohotel e Stube Hermitage
Una grande esperienza affianco a uno tra gli chef più quotati del momento: questo, tra tutti, l’aspetto che più ha influenzato la Famiglia Maffei nella scelta di Nicola Laera come nuovo executive chef del Biohotel Hermitage e del ristorante stellato…
La tradizione in un piatto da chef
Giuseppe di Iorio, Chef Executive del ristorante Aroma, ha scelto la panzanella, piatto tipico della tradizione romana, come ingrediente principale per il suo piatto signature. La nuova portata del ristorante di Palazzo Manfredi, hotel 5 stelle lusso con vista sul…
Il ristorante di Fabio Baldassarre all’Hotel Imperiale di Taormina
Il 18 maggio ha aperto sulla splendida Roof Terrace dell’Hotel Imperiale di Taormina il ristorante OpsoN, dello chef Fabio Baldassarre, una stella Michelin al ristorante Unico di Milano.Il nome del ristorante, OpsoN, che in greco antico significa “cibo”, vuole sottolineare…
Salvatore Laudano, il nuovo chef di Borgo San Felice
Salvatore Rosario Laudano, napoletano, è stato nominato Head Chef del “Poggio Rosso”, il ristorante di Borgo San Felice, il prestigioso Relais & Chateaux di Castelnuovo Berardenga (Si).Trasferitosi a Roma nel 2003 al lussuoso Hotel Eden, dove rimane per 5 anni…
Un giovane caprese alla guida del ristorante Monzù
A guidare il team di cucina dell’Hotel Punta Tragara, il gioiello caprese unico nel suo genere, a picco sul mare proprio di fronte ai Faraglioni è Luigi Lionetti. Classe 1984, caprese “doc”, Luigi viene “folgorato” dalla passione per la gastronomia…
ByS, teatro di idee
Nuovo l’indirizzo milanese che vede come protagonisti due giovani chef, allievi di Gualtiero Marchesi, cha hanno saputo dare una nuova forma alla ristorazione, un progetto nato dal desiderio di creare uno shop dinamico e innovativo dedicato al food, ma anche…
Fuga dall’afa estiva nei masi altoatesini
Fuggire dall’afa, in un maso in Alto Adige, organizzando una vacanza su misura e scegliendo l’altitudine più adatta, il periodo, il maso e le prestazioni d’alloggio. Tutto questo è possibile grazie alla guida online Gallo Rosso, disponibile sul sito www.gallorosso.it:…
Distelleria Bocchino e Viaggiatore Gourmet: la nuova esperienza con “The Show of Taste”
Distilleria Bocchino, in collaborazione con Viaggiatore Gourmet, presenta “The Show of Taste”, un ricco calendario di eventi organizzati presso alcuni tra i più prestigiosi ristoranti italiani. Pensati per sperimentare un nuovo modo di vivere il distillato a tutto pasto, il…
