L’approssimarsi del 2015 si sta già facendo notare parecchio, a Milano. In questi mesi, infatti, nel capoluogo lombardo si pensa, si progetta, si costruisce, si inaugura… . In particolare, nuovi hotel e ristoranti realizzati con un occhio di riguardo alle…
Guide, Milano in ombra?
Tre stelle a Niko Romito. Lo si sentiva nell’aria. Bene, se le merita tutte, è bravo, capace e serio. Per quello che ancora può rappresentare la Michelin nel panorama italiano e internazionale delle guide gastronomiche (è pur sempre la migliore…
A tutto “foodie” nel cuore del Gran Paradiso
Quiche di porri brasati e castagne con lardo di Arnad e miele, ravioli di mele mantecati con burro d’alpeggio e timo, e ancora risotto alla zucca con briciole di boudin, crespelle di farina di segale alla Valpellintentze: sono solo alcune…
Chicco Cerea, la proposta di ViCook a Orio al Serio. Stasera l’inaugurazione ufficiale
In un aeroporto dove il transito è rappresentato soprattutto da voli low cost, la proposta firmata Chicco Cerea forse sembra stridere con le possibilità offerte da Orio al Serio. Ma, ovviamente, non stiamo parlando della stessa proposta del noto ristorante…
Småland, Svezia. Il lusso della semplicità
Al di fuori dei normali circuiti turistici, e quindi meno frequentata, la regione dello Småland, nel cuore della Svezia centro-meridionale è un piccolo gioiello da scoprire, per vivere appieno la cultura, la gastronomia, la natura e la storia della nazione…
La tavola di novembre della Brioschina: i nuovi menu di Edoardo Ruggiero
Edoardo Ruggiero, il cuoco della Brioschina, storica trattoria milanese in zona Navigli, per il mese di novembre, ha già pronti due nuovi menù degustazione, che saranno proposti a un prezzo speciale, per riscoprire i sapori, profumi e colori della tradizione…
Palazzo Manfredi e Aroma: binomio vincente dell’ospitalità italiana
Una cena indimenticabile ammirando il simbolo di Roma più imponente, il Colosseo, gustando piatti gourmet. È quanto riserva ai veri amanti dell’arte culinaria il ristorante ‘Aroma’ (o giocando sulla parola ‘aRoma’!) di Palazzo Manfredi. Due, infatti, sono i motivi per…
Obikà Mozzarella Bar: al via il nuovo progetto dei Presìdi Slow Food
Niente di più naturale e genuino della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Basta davvero poco, a volte, per farsi apprezzare e Obikà Mozzarella Bar sembra proprio aver fatto centro: la sua è una proposta gastronomica che vede proprio la Mozzarella…
L’Osteria Francescana di Massimo Bottura al vertice della guida I Ristoranti d’Italia de L’Espresso 2014
Per il quarto anno consecutivo l’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena si conferma al vertice della ristorazione italiana secondo la guida ‘I Ristoranti d’Italia’ 2014 de L’Espresso presentata alla stazione Leopolda di Firenze dal direttore Enzo Vizzari, alla presenza…
La cucina mirabile di Ernesto Iaccarino
La storia della famiglia Iaccarino è una storia di passione, coraggio, generosità. E quindi di successo. Un gioco di squadra perfetto e naturale, senza forzature, dominato dal solo pensiero di fare bene e far stare bene. Alfonso, Livia, Ernesto, Mario,…
