Via Carlo Ravizza, 10 20149 Milano 02 4693206 www.ba-restaurant.com Finalmente a Milano un grande, vero ristorante di cucina cinese, capace di entusiasmare e fidelizzare una clientela abituata da troppo tempo alle varie “pantomime” (fatte alcune doverose eccezioni) di molti ristoranti…
VENTO
Via Washington 20 20146 Milano 02 4983997 www.ristoranteilvento.it L’accoppiata è vincente: Beppe Lamantea, patron per antonomasia, il manager che ha fatto grandi parecchi locali di Milano, e Gaspare Della Rocca, l’eclettico chef siciliano noto per la sua esasperata difesa della…
DA ARMANDO AL PANTHEON
Salita de’Crescenzi 31 00185 Roma 06 68803054 www.armandoalpantheon.it Superate la fitta coltre di turisti, curiosi, passanti che fa da cordone permanente (si fa per dire!) all’ingresso di questa vera, autentica, trattoria romana. Un format senza uguali, capace di richiamare una…
VIGNETO
Via Don Belotti 1 24064 Grumello (Bg) 035 831979 www.alvigneto.it La stella Michelin, arrivata nel 2011, ha confermato il valore e l’impegno della gestione di questo elegante locale, immerso fra i vigneti (da cui il nome) della Valcalepio. La cucina…
LA BRINCA
Via Campo di Ne 58 16040 Ne (Ge) 0185 337480 www.labrinca.it Felice eccezione alla mediocrità dilagante nella ristorazione ligure (fatti i dovuti distinguo), questa storica Brinca è un vero regno del gusto. In cucina dominano le erbe spontanee, ingrediente fondamentale…
CAFFÈ LA CREPA
Piazza Matteotti 13 26031 Isola Dovarese (Cr) 0375 396161 www.caffelacrepa.it Lo chiamano Caffè, ma è una delle più autentiche trattorie che sopravvivono al dilagare di locali anonimi. L’atmosfera è decisamente padana (ma non nel senso bossiano del termine, grazie al…
ARMANDO E CHRISTIAN
Corso Cristoforo Colombo 16 20144 Milano 02 8322062 Un approdo sicuro per la clientela di mezzogiorno, anche se ci dicono che la sera questa trattoria “di servizio” si trasformi in ristorante di cucina sarda con tutti gli attributi. Noi ci…
DAC A TRÁ
Via San Lorenzo 1 23884 Castello Brianza (Lc) 039 5312410 www.dacatra.it Il servizo è ottimo, ineguagliabile, al punto da far meravigliare chi – abituato a questo lembo di Brianza – è ormai pronto al peggio. Peraltro, qui siamo nella Brianza…
PINOCCHIO
Via Matteotti 147 28021 Borgomanero (No) www.ristorantepinocchio.it Ci sono capitato in una giornata di primavera, un martedì di aprile freddo e piovoso. Era il giorno di chiusura e Piero Bertinotti – chef patron – stava tranquillamente pranzando con la sua…
Mandarin Oriental
Gli hotel Mandarin Oriental, da tempo rinomati per l’eccellenza e l’innovazione che caratterizza la loro proposta culinaria, hanno ottenuto una sfilza di riconoscimenti nell’edizione 2012 della Guide Michelin. Per quanto riguarda il continente asiatico, Mandarin Oriental ha collezionato un totale…
