di Massimo L. Andreis Apre il 3 novembre del 2021 ed esattamente un anno dopo, il 3 novembre 2022 sull’ex cotonificio di Lomazzo, in provincia di Como, che ospita la nuova Trattoria Contemporanea (nata dalle ceneri dell’omonimo ristorante attivo…
Il racconto dell’Asiago DOP fa tappa al Pomiroeu di Giancarlo Morelli
di Massimo L. Andreis Due eccellenze del territorio, come il formaggio della DOP Asiago e i vini della Franciacorta si fondono in un’armoniosa sinfonia culinaria sotto la direzione di un maestro (d’arte gastronomica) come Giancarlo Morelli, per dar vita…
Antonino Cannavacciuolo: la cucina gourmet a portata di… Asti
Un nuovo tempio del buon cibo nel cuore del Piemonte: il tre stelle Michelin Antonino Cannavacciuolo porta la sua maestria culinaria ad Asti, dove aprirà un nuovo ristorante all’interno del Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti, un lussuoso relais a cinque stelle…
Da stagista a head chef: la gavetta di George Lyon, il “mini-me” di Gordon Ramsay
A 13 anni fa il lavapiatti in un ristorante vicino a casa, nel 2011 va a Londra per un turno di prova di 12 ore al Savoy Grill, di proprietà di Gordon Ramsay, nel cui gruppo trascorre poi 8 anni…
I sapori messicani incontrano la “Milano da Bere” al TAAC di Como
Si scrive TAAC si legge nuova tendenza gastronomica: nel vibrante contesto del cuore di Como, spicca l’ultima apertura food&beverage che promette un’esperienza culinaria unica, basata su un piatto iconico della tradizione messicana, i tacos, e ispirata al celebre motto “Milano…
Un 2023 positivo per Savini Group che presenta Momenti d’Autore e punta l’estero
Savini Group rialza la testa: dopo la temperie pandemica, durante la quale settori chiave come ristorazione, turismo ed eventi hanno affrontato sfide significative, il 2023 è stato l’anno del pieno recupero per il gruppo milanese, che può adesso progettare numerosi sviluppi…
Pescara: Daniele D’Alberto dal Nole al Café Les Paillotes (sotto il segno di Heinz Beck)
La proposta del Café Les Paillotes ha conquistato Daniele D’Alberto, spingendolo a dire addio al prestigioso fine dining Nole (79/100 e una Forchetta nella guida Ristoranti d’Italia) per un “ritorno alle radici”: lo chef ha infatti accettato di lavorare al…
Max Mariola arriva in Brera con prezzi “corti” e… lista d’attesa lunga
E’ tutto pronto in Brera per l’apertura del Max Mariola Restaurant. Dopo oltre 30 anni di carriera, lo chef, noto al grande pubblico per la sua carriera televisiva e i suoi successi sui social, inaugurerà il suo locale in Via…
Alessandro Scardina pronto a scrivere nuovo capitolo gourmet al La Pista di Torino
Una ventata di aria fresca sul panorama culinario torinese con l’arrivo di Alessandro Scardina, che prende il posto di guida ai fornelli del ristorante La Pista al Lingotto di Torino. Sostituendo Fabrizio Tesse, giunto nell’autunno del 2022 dopo la sua…
Un’oasi di alta ristorazione (sostenibile) in Arabia Saudita: Alain Ducasse sbarca a AlUla
L’imperatore della cucina francese Alain Ducasse (nella foto con l’executive chef Afonso Salvação Barreto) fa il suo ingresso nell’affascinante scenario di AlUla, nell’Arabia Saudita nord-occidentale, aprendo un ristorante temporaneo che promette un’esperienza culinaria unica. AlUla, con le sue oasi, montagne…
