“Per le imprese del vino italiano l’export resta la strada maestra, ma attenti a non pensare che sia l’Eldorado. Ci sono mercati esteri molto difficili dove le piccole aziende non possono certo arrivare e anche per quelle strutturate il successo…
Sfoglia subito il nuovo numero di Artù
Il N° 64 di Artù è disponibile online. Clicca sulla copertina Su questo ricco numero tanti interessanti approfondimenti. Tanti approfondimenti sul mondo del vino e del food. Champagne Krug: nella Grande Cuvée lo stile della maison. Massimo Spigaroli, il guru…
A Hostelco in mostra il mondo dell’ospitalità
Mancano pochi giorni all’atteso appuntamento con Hostelco, il Salone Internazionale delle Attrezzature e Macchinari per la Ristorazione, Hotel e Collettività in mostra a Barcellona dal 20 al 23 ottobre 2014. Evento leader di settore, Hostelco sarà il centro focale in…
A tutti i buongustai: ottima stagione per il “tuber magnatum pico”
Cosa ci si attende dall’imminente stagione di raccolta del tartufo? “Sarà un’annata buona, sia per qualità che per quantità – esordisce Artan Papa, titolare dell’omonima azienda di tartufi di Gubbio -. La stagione, a differenza delle precedenti annata, è stata…
Torna a Bologna MortadellaBò
Il Consorzio Mortadella Bologna organizza anche quest’anno la quattro giorni dedicata al prodotto simbolo per eccellenza della tradizione felsinea: la Mortadella Bologna Igp. Appuntamento dunque dal 9 al 12 ottobre, a Bologna, in Piazza Maggiore: qui, al grido “Chi la…
Artù N° 64 è su App Store
Scarica subito il nuovo numero di Artù sul tuo iPad e iPhone! Clicca sulla copertina Tanti approfondimenti sul mondo del vino e del food. Champagne Krug: nella Grande Cuvée lo stile della maison. Massimo Spigaroli, il guru del culatello racconta…
300X100: Artù con i sommelier del Veneto
Grande successo per la quinta edizione dell’evento “300×100 – vini e cantine del Veneto”, importante occasione per conoscere il meglio della produzione vinicola regionale e offrire una spazio di confronto tra professionisti della sommellerie. Organizzato dall’AIS – Associazione Italiana Sommelier…
Alpe di Siusi, gusto di autunno
Dal 1° al 31 ottobre si apre la 37esima Dispensa di Fiè allo Sciliar: i ristoranti e i gastronomi dell’area vacanze Alpe di Siusi preparano le ricette più antiche del posto, reinterpretandole con creatività e secondo i gusti più moderni.…
Emilia Romagna da scoprire con il Wine Food Festival
Ricco cartellone di eventi quello proposto per il Wine Food Festival Emilia Romagna, edizione 2014 (www.winefoodfestival.it), la kermesse che fino a dicembre proporrà ben 27 appuntamenti con l’enogastronomia di qualità di un’intera regione, l’Emilia Romagna, appunto, da Piacenza a Rimini.…
Alto Adige: due appuntamenti da non perdere
Il mese di ottobre si tinge di gusto in Alto Adige. Per gli amanti dello speck torna in Val di Funes, a Santa Maddalena, la Festa dello Speck, ovviamente Igp e contraddistinto dall’inconfondibile pettorina verde. Appuntamento dunque il 4 e…
