Sono stati oltre 4300 i vini degustati dalla giuria del Premio Internazionale del Vino Mundus Vini, 150 esperti che hanno valutato i vini provenienti da ben 40 Paesi del mondo in una competizione enologica di eccezionale qualità per i prodotti…
G.Cova & C., 85 anni di attività e un nuovo bistrot a Milano
In via Cusani 10, a Milano, da qualche settimana ha aperto i battenti il bistrot-emporio-pasticceria G.Cova & C. Si tratta di uno spazio di 300 mq disposto su tre livelli, aperto dal mattino fino al momento dell’aperitivo, un accogliente spazio…
AHDB Beef&Lamb, la carne inglese secondo Simone Rugiati
Promuovere l’industria delle carni inglesi. È questo l’obiettivo dell’ente britannico non governativo AHDB Beef&Lamb, divisione di Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), nato per sostenere e sviluppare l’industria agroalimentare inglese delle carni stimolando la domanda sia in Inghilterra, sia all’estero,…
Trussardi alla Scala: i sapori di Italia e Giappone in un menu
Al Ristorante Trussardi alla Scala la sfida a colpi di sake è stata l’occasione per celebrare non solo l’arte culinaria nipponica, ma soprattutto quella italiana, rappresentata dall’executive chef del noto ristorante milanese Roberto Conti. A rispondere piatto dopo piatto lo chef…
Torna a Roma Life of Wine, vecchie annate in mostra
Evento unico nel suo genere, Life of Wine torna a Roma il 15 novembre, all’Hotel Rome Cavalieri, con un parterre di 50 aziende rappresentanti delle aree più importanti del panorama vinicolo italiano. In mostra – e in degustazione – le…
Anfora 43°: dalla terracotta la nuova grappa di Distilleria Marzadro
L’azienda trentina ha festeggiato i primi 10 anni nella nuova sede di Nogaredo con un regalo speciale. Tra cene di gala e degustazioni l’occasione si è rivelata un momento importante per sottolineare l’andamento positivo della Distilleria Marzadro che dal 1949…
Noma di Copenaghen, nuova formula stesso nome
Eletto miglior ristorante al mondo, il Noma di Copenaghen cambierà volto per riaprire con un nuovo format mantenendo inalterato il celebre nome. Lo chef pluristellato René Redzepi, di orginine danese-albanese, progetta per il nuovo Noma una struttura tipica di un’azienda…
Welsh Lamb: le ricette stellate che piacciono a tutti
HCC Meat Promotion Wales, l’ente gallese che promuove le carni ovine e bovine, presenta due ricette firmate dallo chef Luigi Taglienti, due piatti dall’aspetto e dalla forma invitanti per far apprezzare anche ai bambini la carne ovina, alimento ricco di…
Il mondo di TortaPistocchi arriva a Milano
Per chi conosce già l’incanto di TortaPistocchi non può che gioire. Per chi invece ancora non ha provato il mondo cremoso e avvolgente del cioccolato fondente nelle sembianze della mitica torta, questa allora è l’occasione per diventarne estimatori. A Milano,…
Superchefs a Milano: al Principe di Savoia il Club des Chefs des Chefs
“If politcs divides people, a good table always gathers them”. Con questa frase – così come appare sul sito www.chefs-des-chefs.com – si rappresenta l’associazione di chef più esclusiva al mondo, il Club des Chefs des Chefs, ovvero i cuochi dei…
