Il mastro dell’alta cucina italiana, non si ferma più: dopo il trionfo sulla Costiera Amalfitana con il Furore Grand Hotel, ecco chef Enrico Bartolini aprire il suo decimo gioiello culinario nella rigogliosa Emilia Romagna. Collocato presso Palazzo Utini, il ristorante è il nuovo tempio del gusto del cuoco pluristellato, un’oasi gastronomica incastonata nel cuore di Noceto, nelle vicinanze di Parma, dove la storia si fonde armoniosamente con l’innovazione.
Dietro l’inaspettata cornice di questo antico palazzo, ora trasformato in un lussuoso boutique hotel, si cela un’esperienza di gusto senza eguali: Enrico Bartolini ha confermato la sua reputazione di mago dei fornelli, aggiungendo un’altra stella al suo straordinario firmamento gastronomico. La sua cucina è un’ode all’eleganza, alla precisione e alla personalità, dove ogni piatto è un capolavoro di gusto e raffinatezza.
Accanto a Bartolini, a Palazzo Utini Ristorante c’è Alessandro Utini, figura di spicco non solo come patron, ma anche come presidente del Consorzio del Prosciutto di Parma, unendo le forze per creare un’esperienza gastronomica senza precedenti in questa terra benedetta dalla tradizione culinaria.
Palazzo Utini Ristorante non è solo un luogo per soddisfare il palato, ma anche una meta imperdibile per gli amanti del vino. La cantina, curata da Alessandra Veronesi, offre un viaggio enologico attraverso le eccellenze italiane e internazionali. Con oltre 450 etichette e 4.500 bottiglie, ogni sorso è un’esplorazione dei sapori e dei territori, dall’effervescente ricchezza degli spumanti italiani ai pregiati vini francesi e tedeschi, senza dimenticare i tesori vinicoli della provincia di Parma.
Ma l’esperienza al Palazzo Utini non si ferma al cibo e al vino. Gli interni del ristorante, curati da Stefano Guidotti, trasportano gli ospiti in un viaggio attraverso l’eleganza e il gusto senza tempo, creando un ambiente accogliente e raffinato dove ogni dettaglio è stato pensato per deliziare i sensi.
L’8 maggio segna l’inizio di questa straordinaria avventura gastronomica, con l’apertura delle prime stanze e del ristorante gourmet. Ma l’esperienza sarà completa solo quando tutte le stanze e il caffè-bistrot, aperto sin dal mattino, saranno pienamente operativi.
Con Enrico Bartolini ai fornelli, Alessandro Utini come mentore e un team di talentuosi professionisti a coordinare ogni dettaglio, Palazzo Utini Ristorante promette di essere non solo una destinazione gastronomica di grande eleganza, ma anche un luogo dove i sogni gastronomici diventano realtà.
