Succulenta anteprima in vista dell’ormai imminente 69ª edizione della Guida MICHELIN Italia, che si terrà a Brescia il prossimo 14 novembre: Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand e annuncia un nuovo riconoscimento.
Ebbene, sono 29 nella Guida MICHELIN Italia 2024 i nuovi ristoranti insigniti del prestigioso titolo Bib Gourmand, che portano a un totale di 257 i locali del Belpaese che possono fregiarsi di tale riconoscimento. Il Bib Gourmand, rappresentato dalla faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il simbolo che identifica un ristorante che offre un’esperienza gastronomica eccellente, caratterizzata da un menu completo con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Il team di ispettori Michelin si impegna a scoprire nuovi ristoranti Bib Gourmand in tutte le regioni d’Italia, dalle metropoli ai pittoreschi borghi accessibili attraverso strade sterrate.
Sebbene il rapporto qualità-prezzo sia un criterio fondamentale nella selezione, la passione per la cucina è la priorità che contribuisce a creare l’atmosfera distintiva dei ristoranti Bib Gourmand, dove le ricette, spesso ispirate alla tradizione, si mescolano a innovative proposte culinarie. “In questi locali, il territorio diventa protagonista, presentato non sempre in modo convenzionale, ma sempre con attenzione al gusto, al prodotto e alla filiera”, ha spiegato Sergio Lovrinovich, direttore della Guida MICHELIN Italia.
La presentazione dei nuovi Bib Gourmand anticipa la cerimonia della Guida MICHELIN Italy, prevista per il 14 novembre al Teatro Grande di Brescia. Durante l’evento, trasmesso in diretta su Facebook e YouTube di Michelin, sarà svelata la selezione 2024 per l’Italia, rivelando nuovi ristoranti Stellati, Stelle Verdi e i Premi Speciali MICHELIN.
Un’aggiunta significativa in questa edizione è il premio “Passion Dessert”, che riconoscerà l’eccezionale qualità delle esperienze dolci offerte dai ristoranti ai loro clienti. Questo nuovo riconoscimento enfatizza ulteriormente la varietà delle esperienze gastronomiche e celebra la creatività, l’audacia, e l’impegno dei professionisti del settore attraverso le loro proposte di dolci.
I 29 nuovi Bib Gourmand per la Guida MICHELIN Italia 2024 per Regione:
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Del Belbo – Da Bardon |
San Marzano Oliveto |
AT |
PIEMONTE |
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Mezzolitro Vini e Cucina |
Rho |
MI |
LOMBARDIA |
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Rimulas |
Voghera |
PV |
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Rosmarino |
Genova |
GE |
LIGURIA |
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Apollonia |
Nalles |
BZ |
TRENTINO ALTO-ADIGE |
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Krone |
Aldino |
BZ |
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Oberraindlhof |
Madonna di Senales |
BZ |
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Osteria Platzegg |
San Michele |
BZ |
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Ostaria Tyrol |
Moena |
TN |
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Osteria Madonnetta |
Marostica |
VI |
VENETO |
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Locanda Pincelli |
Selva Malvezzi |
BO |
EMILIA-ROMAGNA |
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Nuova Roma |
Sasso Marconi |
BO |
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Buca 18 |
San Clemente |
RN |
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L’Oste Dispensa |
Orbetello |
GR |
TOSCANA |
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La Cerreta Osteria |
Sassetta |
LI |
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Camiano Piccolo |
Montefalco |
PG |
UMBRIA |
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Stella |
Casaglia |
PG |
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Nana Piccolo Bistrò |
Senigallia |
AN |
MARCHE |
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Il Ritrovo d’Abruzzo |
Civitella Casanova |
PE |
ABRUZZO |
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Aciniello |
Campobasso |
CB |
MOLISE |
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La Dispensa di Armatore |
Cetara |
SA |
CAMPANIA |
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La Fratanza |
Nocera Superiore |
SA |
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Vecchio Porto |
Villa San Giovanni |
RC |
CALABRIA |
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ChiaroScuro |
Cagliari |
CA |
SARDEGNA |
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Old Friend |
Cagliari |
CA |
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Sa Mandra |
Alghero |
SS |
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Osteria Acqualavica |
Catania |
CT |
SICILIA |
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Salotto sul Mare |
Terrasini |
PA |
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La Locanda del Colonnello |
Modica |
RG |
Altra anticipazione: le regioni con più Bib Gourmand sono le seguenti:
Emilia-Romagna 34 
Lombardia 29
Piemonte 28
Toscana 26
Veneto 20
La nuova selezione sarà disponibile sul sito della Guida MICHELIN e sulle app iOS e Android a partire dalle ore 20.00 del 14 novembre. Scarica l’app gratuita per esplorare e prenotare tutti i ristoranti Michelin e gli hotel più unici ed emozionanti del mondo. Gli utenti dell’app possono anche creare e condividere le proprie liste dei ristoranti e hotel preferiti.
