Dal bere miscelato ai vini naturali, La Fesseria raddoppia nel centro storico di Napoli. Allo street bar di via Paladino, nato nel 2017, si aggiunge un nuovo locale dedicato esclusivamente al vino. E con una vocazione ben precisa: solo vini…
Aldo Melpignano: “modello Egnazia” per 20 aperture entro il 2027
Il cliente del lusso chiede autenticità. Cosa significa? Semplice: vuole apprezzare il territorio, conoscere la gente del posto, assaporare la cucina e i prodotti locali. E’ da questo punto di partenza che si spiega la strategia di crescita di Egnazia…
La drink list “fumettosa” del MAG ispirata alle fermate della metro milanese
“HOO HOO! Ritorno al passato!”: sono trascorsi 11 anni da quando al MAG Navigli è stato servito il primo cocktail e 3 anni al MAG La Pusterla. Un lungo viaggio fatto di persone, momenti speciali e drink che sono rimasti…
I borghi più belli d’Italia sempre più digital con MyCIA
Boom di prenotazioni attraverso la app nell’ultimo semestre 2022 mentre ci si prepara a quella del 2023: e da quest’anno, al via anche l’e-commerce di prodotti tipici Un terzo dei Borghi più belli d’Italia è ormai pienamente digitalizzato: sono…
Il California Prune Board rinnova partnership con chef Andrea Mainardi
Il California Prune Board (CPB) – consorzio che rappresenta coltivatori e confezionatori di prugne provenienti dalla California – rinnova per il 2023 la partnership con lo chef Andrea Mainardi. Le Prugne della California sono l’ingrediente fondamentale del dolce pasquale per…
La pizza di Gino Sorbillo all’Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel
A poche settimane dall’annuncio della sua prossima apertura, Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel, parte del Gruppo Minor Hotels, comunica la collaborazione con il maestro pizzaiolo Gino Sorbillo, simbolo nel mondo della pizza e di Napoli. In linea con il…
Al Circolino di Monza la nuova drink list firmata da Filippo Sisti
Al Circolino di Monza una rinnovata carta di dieci signature cocktail all’insegna di stagionalità, territorialità e sperimentazione firmata dal mixologist Filippo Sisti. Incontro al vertice tra il fine drinking e il fine dining dello chef Claudio Sadler al Club del Gusto…
“Dai vini tipici al testo unico”, la congiuntura del vino
Le previsioni di crescita dell’export vinicolo italiano nel 2022 indicano una crescita del 9,8% rispetto al 2021 con l’effetto di sfiorare il traguardo record degli otto miliardi di euro ( per l’esattezza 7,9 miliardi di vendite all’estero) e di ribadire…
Alla 4° Edizione di Academia Berlucchi la Creatività come rito propiziatorio
Academia Berlucchi , il think tank voluto dalla famiglia Ziliani in – e per – la Franciacorta è arrivato alla 4° edizione, che si è svolta a Borgonato (BS) sul tema “La Creatività Come Rito Propiziatorio”. Un pomeriggio a confronto…
Eros & Susci: apre il Clandestino e presenta il menu degustazione 2023
La seduzione e l’erotismo passano anche (e soprattutto) dal cibo:: per questo quest’anno lo chef Moreno Cedroni ha scelto come tema l’Eros. Il cibo ha un legame ancestrale con la passione e tocca corde profonde, se poi condiviso genera alchimie…
