Prodotti locali, gusto, equilibrio, emozione… salute: sono gli “ingredienti” della cucina di Luigi Lionetti, giovane chef che guida, per il secondo anno consecutivo, il team di cucina del ristorante Monzù dell’Hotel Punta Tragara, il gioiello caprese unico nel suo genere,…
All’Hassler Roma Ornellaia sposa la cucina di Apreda
Dal 20 al 25 maggio l’Hassler Roma, sotto la direzione di Roberto E. Wirth, Presidente e Direttore Generale, celebrerà l’unione di due eccellenze del mondo dell’alta enogastronomia che s’incontreranno sulle tavole dell’Imàgo dove i piatti dell’Executive Chef Francesco Apreda sposeranno…
Street food con Franciacortando
Torna il tradizionale appuntamento organizzato dalla Strada del Franciacorta che animerà le giornate del 14 e 15 giugno. Novità di quest’anno lo street food d’eccellenza interpretato da sette chef stellati ospiti di altrettanti chef franciacortini in sette location. I “forestieri”,…
Accoppiata vincente al Villa Serbelloni
Carlo Pierato (nella foto a fianco) e Ettore Bocchia (nella foto sotto), responsabile di sala ed executive chef del Mistral, a Bellagio, dimostrano concretamente come “sala” e cucina” siano due entità non disgiunte, assolutamente sinergiche, che devono lavorare in perfetta…
Alessandro Dal Degan al Salone del Mobile con Electrolux
Il giovane e talentuoso chef, membro de Le Jeunes Restaurateur d’Europe, il 10 e l’11 aprile sarà protagonista di un evento a Eurocucine durante il Salone del Mobile: dalle 9.30 alle 18.30, nell’area Electrolux denominata Daily Inspiration, Alessandro si esibirà…
Alla cucina di Aroma ospite il bistellato Gaetano Trovato
In occasione del Gourmet Festival di Relais & Chateaux – kermesse gastronomica che festeggia i sessant’anni dell’Associazione – martedì 8 aprile sulla terrazza di Aroma di Palazzo Manfredi (Roma) andrà in scena un’esclusiva serata gourmet firmata dallo Chef Executive Giuseppe…
A Rotterdam quattro ristoranti pluristellati in un’unica cena
Quattro famosi chef di Rotterdam, Mario Ridder (ristorante De Zwethheul), Erik van Loo (ristorante Parkheuvel), Fred Mustert (Restaurant Fred) e François Geurds (FG Restaurant) hanno deciso di unire le proprie forze per realizzare un progetto di degustazione unico e singolare.…
Champagne Encry si presenta in verticale
Unica etichetta francese proveniente dalla rinomata regione della Champagne, la nota maison Champagen Encry è stata orgogliosa di partecipare all’evento “Milano Food&Wine”. Ben 250 vini in degustazioni e 24 cuochi hanno deliziato il vasto pubblico che ha partecipato alla kermesse,…
Menu gourmet a tema al Visconti Palace Hotel
Dal 17 al 21 marzo sarà la zucca la protagonista della seconda settimana gastronomica proposta dall’albergo romano Visconti Palace, promotore di un calendario di “incontri” gastronomici tematici dedicati agli ortaggi di stagione. Con questa iniziativa l’albergo aggiunge un plus alla…
Il tricolore risplende in terra norvegese
L’Umbria che pulsa nel cuore di Oslo. È nella capitale norvegese che lo chef umbro Enrico Madini (nella foto) ha accettato una nuova sfida, dove nei raffinati e moderni ambienti con riferimenti classici del + 39 Italian Gourmet Enoteca &…
