Dal 7 al 9 maggio l’appuntamento per gli enoappassionati è a Navelli, (Aq) dove andrà in scena, a Palazzo Santucci, Naturale – Salone del Vino Artigianale. Giunto alla sua quinta edizione, l’evento vedrà la partecipazione di oltre 50 produttori provenienti…
Il Consorzio Parmigiano Reggiano a Cibus 2016
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà presente a Cibus 2016, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, che si terrà alle Fiere di Parma da lunedì 9 a giovedì 12 maggio. La quattro giorni vedrà il Consorzio impegnato in approfondimenti e dibattiti al…
Selida, nasce il nuovo Gewürztraminer di Cantina Tramin
Gewürztraminer in purezza, ottenuto da una selezione di vigneti situati a un’altezza che varia dai 300 ai 500 metri slm, con esposizione sud-est, su terrazzamenti tra i più ripidi in questo territorio. Parte da qui il progetto di creare un…
Vranken-Pommery, 180 anni di audacia e grandi Champagne
La Maison di Reims festeggia quest’anno l’anniversario dalla sua fondazione, una storia secolare fatta di innovazione e rivoluzione nel mondo dello Champagne. “L’arte dello Champagne è complessa: le sue qualità sensoriali, la sua immagine e la sua desiderabilità si articolano…
Veuve Clicquot, innovativo “social eating”
La celebre Maison de Champagne è sempre più social, anzi “social eating”. La nuova tendenza di organizzare cene casalinghe invitando ospiti sconosciuti ha stuzzicato la creatività di Veuve Clicquot che ha abbracciato la nuova filosofia attraverso format innovativi al fine…
I Bologna di Rocchetta Tanaro. Patrimonio dell’umanità
Secondo Michelin, che premia con due forchettine questa trattoria storica, il locale è “un classico della ristorazione monferrina, che da anni propone gli immutabili piatti che ci si aspetta di gustare in Piemonte. Gli ambienti sono rustici e l’atmosfera calda.…
Eletto il “Best Sommelier of the World 2016”
Jon Arvid Rosengren, 31 anni, ha vinto il 19 aprile a Mendoza il titolo mondiale Best Sommelier of the World 2016, manifestazione sponsorizzata da Moët & Chandon. Durante il primo giorno di prove 60 sommelier provenienti da tutto il mondo…
L’editoriale. Trionfalismi e ripartenze
di Alberto P. Schieppati Mezzo secolo di Vinitaly. Cinquant’anni, di cui almeno trenta ci hanno visti presenti, ogni anno, con fedeltà e dedizione, per tutto il periodo della fiera. Vinitaly dovrebbe darci una medaglia. Con o senza stand, ma sempre…
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Con Electrolux “Dining with the Stars”
Si chiama così l’evento gastronomico che vede uniti tre grandi simboli dell’alta cucina: Electrolux, JRE– Jeunes Restaurateurs e Hotel Palazzo Parigi & Grand Spa. Nei giorni frenetici del Salone Internazionale del Mobile di Milano, da martedì 12 aprile a sabato…
