La speciale proposta disponibile al ristorante di Milano di chef Andrea Berton offre un inedito percorso di degustazione tra ricette essenziali e materie prime stagionali Per celebrare la primavera in tutte le sue sfaccettature e andare incontro alle richieste…
Il menu di primavera di Daniel Canzian spicca il volo
Semplicità, concretezza e tradizione: sono questi gli ingredienti principali del nuovo menu primaverile del ristorante Daniel Canzian di Milano “La cucina è arte ed esprime la sua massima raffinatezza attraverso la sintesi, la semplicità e l’equilibrio delle materie prime”.…
Ducasse nel nuovo Hotel Romeo: un “imperatore” alla conquista di Roma
Lo chef più stellato al mondo, conosciuto anche come “imperatore della cucina francese”, scende dall’antica Gallia per conquistare Roma: viene facile rispolverare la storia antica per descrivere l’iniziativa con la quale Alain Ducasse porterà la sua cucina gourmet nel nuovo…
Endo Kazutoshi al Moebius con chef Enrico Croatti: l’alta cucina è servita
di Massimo Andreis Al Moebius di Milano, nel giorno dell’ultima cena lo scorso 6 aprile, una cena da ripetere… all’infinito. Ospite del ristorante aperto nel 2019 dal toscano Lorenzo Querci, dove è di scena la cucina “sperimentale” di chef Enrico…
Caffè Nazionale: la modernità di Paolo Griffa nel cuore storico di Aosta
Una cucina 4.0, una alta pasticceria poliedrica, una cantina fornita e una sala speciale ricavata in una delle sole tre cappelle a forma decagonale in Italia per eventi privati (ovviamente sconsacrata): è questo in estrema sintesi il Caffè Nazionale, il…
Chef Tommaso Arrigoni porta Innocenti Evasioni alla Bovisa di Milano
Innocenti Evasioni, il ristorante di proprietà dello chef Tommaso Arrigoni, fondato nel 1998 e insignito per 14 anni da una stella Michelin, annuncia che il nuovo indirizzo sarà via Candiani 66, nel quartiere Bovisa, proprio accanto al Politecnico. L’apertura è…
Eros & Susci: apre il Clandestino e presenta il menu degustazione 2023
La seduzione e l’erotismo passano anche (e soprattutto) dal cibo:: per questo quest’anno lo chef Moreno Cedroni ha scelto come tema l’Eros. Il cibo ha un legame ancestrale con la passione e tocca corde profonde, se poi condiviso genera alchimie…
Ivan Fargnoli alla guida dell’offerta food dell’Hilton Molino Stucky Venice
Ivan Fargnoli è il nuovo executive chef dell’Hilton Molino Stucky. Milanese di nascita ma “cittadino del mondo”, approda oggi a Venezia dopo un lungo periodo di attività in Oriente, prevalentemente in Cina, dove ha curato la ristorazione di importanti alberghi…
Sadler trasloca dai Navigli e porta la sua cucina nel cuore di Brera
Da un quartiere iconico ad un altro che non lo è certo meno a Milano: dopo 16 anni, il ristorante stellato dello chef Claudio Sadler lascia la storica sede di via Ascanio Sforza per spostarsi al nuovo Hotel Casa Baglioni…
Al Ristorante Lino di Pavia, Valerio Tafuri affiancherà chef Ribaldone
Ribaltone al Ristorante gastronomico Lino di Pavia: chef Federico Sgorbini passa il testimone al collega Valerio Tafuri, e con il nuovo duetto Ribaldone-Tafuri vanno in scena innovativi percorsi degustazione in cui tradizione e suggestioni creative si fondono con gusto. All’indirizzo…
