L’HACM (Accademia di Alta Cucina di Montagna), da dicembre, vive e cresce online sul nuovo sitowww.accademiahacm.org. Un progetto di cui lo Chalet il Capricorno, hotel di charme a 1800 m. sulle piste olimpiche, a monte di Sauze d’Oulx (To), è…
Da Ikea arriva il Vino Libero
Accordo molto interessante quello tra Ikea e Vino Libero, la nota associazione rappresentata da 12 produttori vinicoli di otto diverse regioni italiane che si sono impegnati a realizzare un “Vino Libero” in tutti i sensi, libero da concimi inquinanti, da…
Puglia, due guide da scoprire
Una guida che nasce, un’altra che cresce. Questo il leit-motiv che ha contraddistinto l’evento di presentazione svoltosi a Bari presso la Masseria Pietrasole, organizzato per presentare le guide 2014 edite da Tirsomedia: VinidiPuglia, al suo esordio editoriale, e La Puglia…
La nuova Guida Romantik 2014: i Romantik hotels e i suoi nuovi membri
La nuova Guida Romantik 2014 è appena stata stampata ed è anche disponibile in una versione online comodamente scaricabile dal sito della Romantik Hotels & Restaurants: www.romantikhotels.com/en/shop/downloads. Per l’anno che sta arrivando, Romantik Hotels & Restaurants, ha scelto come simbolo…
Export: cresce il Conegliano Valdobbiadene
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore conquista il Regno Unito, che diventa il terzo mercato di export con un volume d’affari pari a 20,1 milioni di euro. Le iniziative che da anni il Consorzio di Tutela realizza in UK per far…
Buone feste da Artù!
Artù augura a tutti buon Natale e buon anno! La redazione chiuderà del 23 dicembre 2013 al 6 gennaio 2014. AUGURI!!! © Artù
Gerardo Cesari conquista Robert Parker
Sono ben sette i vini Gerardo Cesari a cui “The Wine Advocate”, celebre magazine di critica enologica, attribuisce 90 o più punti. In un recente articolo a firma di Monica Larner si valorizza il lavoro svolto dall’azienda di Cavaion Veronese:…
Il progetto creativo di Marco Sacco
Creatività italiana. Organizzazione francese. Sono i due pilastri su cui si fonda il successo del Piccolo Lago di Verbania, ristorante che lo chef patron Marco Sacco, insieme al fratello Carlo, ha portato alle due stelle Michelin, trasformando un rinomato ristorante…
Rational compie 40 anni
Rational festeggia nel 2013 i suoi primi 40 anni di carriera nel mondo settoriale e tecnologico della preparazione di piatti caldi nell’ambito delle cucine professionali. Gli anni di esperienza e di ricerca maturati in questi anni hanno consolidato il marchio…
Donato Episcopo. Rivelazione di Follina
Dopo vari movimenti, alla Corte del Relais Abbazia si è finalmente insediata una brigata giovane, connotata da passione e conoscenza, capace di consegnare alla sala piatti di grande caratterizzazione e armonia. La famiglia Zanon (nella foto Giovanni Zanon) chiude così…
