Redazione
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Burckhard Bacher a Hong Kong

Lo chef stellato Burckhard Bacher, del ristorante Keine Flamme di Vipiteno /Sterzino (Bz), una stella Michelin, presenta la sua cucina all’Hotel Mandarin Oriental di Hong Kong. Un’occasione importante per far consocere al mondo, e soprattutto in Oriente, la grande cucina…

Il Welsh Lamb Igp a Tuttofood

La qualità dell’agnello gallese convince sempre sempre più e a distanza di dieci anni dall’introduzione in Italia ha raggiunto livelli di gradimento inaspettati: nei primi mesi di quest’anno le esportazioni hanno da fatto registrato un incremento pari a +29% rispetto…

La Cantina, eclettismo culinario e non solo

Siamo a 2 km dal centro di Castelfranco Veneto, a Villarazzo. Qui il ristorante La Cantina declina la sua proposta tra una pizza di qualità – e non è così scontato! – e una scelta dal menu davvero eclettica, una…

GustoCortina, degustazioni d’autore

Degustazioni esclusive quelle che arricchiranno la manifestazione GustoCortina, in programma il16 e 17 giugno, a Cortina ovviamente. Oltre un centinaio le cantine e i produttori di eccellenze dell’enogastronomia italiana che “sfileranno” nelle sale dell’Hotel de la Poste – promotore dell’evento…

Veuve Clicquot e Joël Robuchon: partnership d’eccellenza

Fin da quando, nel 1816, Madame Clicquot inventò la “table de remuage” (una tavola che inclina le bottiglie, facendo gradualmente scivolare i sedimenti verso il collo della bottiglia, rendendo così lo Champagne limpido e notevolmente più nobile), la Maison Veuve…

Chef all’Opera

Il 24 maggio Reggio Emilia ospiterà sul palcoscenico del Teatro Valli l’evento Chef all’Opera. L’appunatmento è per le ore 19.30, quando i quattro chef stellati Mauro Uliassi, Bruno Barbieri, Gennaro Esposito e Gianni D’Amato animeranno la serata dedicata al Parmigiano…

Monte delle Vigne: ricco calendario di appuntamenti!

Nei mesi di maggio e giugno si moltiplicano gli appuntamenti con Monte delle Vigne, l’azienda vinicola di grande interesse che produce sulle colline parmigiane vino dei Colli di Parma, “…vini di forte personalità, capaci di rispettare profondamente il territorio, regalando…

Conto alla rovescia per WineTown!

Manca poco al grande appuntamento con la quarta edizione di WineTown! Il 17 e il 18 maggio Firenze si animerà di eventi con degustazioni, spettacoli e cultura nei palazzi storici della città: 12 grandi dimore storiche fiorentine apriranno i loro…

Da Tartuflanghe il “tartufo d’estate”

Si sa, uno dei prodotti tipici delle Langhe piemontesi è il tartufo. Ingrediente principe per primi o secondi piatti autunnali, rivive in nuove forme: perchè, infatti, non sfruttare il suo profumo intenso anche d’estate? È questa la domanda che si…

Il Miglior Sommelier

È Luca Martini il Miglior Sommelier del Mondo 2013. Già Wine Ambassador de Il Borro, spledidio Relais a Cortona della famiglia Ferragamo, il 31enne di origine Aretina ha dato prova del suo grande talento per la sommellerie, un dono naturale…

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