Redazione
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Il mondo del caffè in scena a Rimini

Dal 10 al 12 giugno 2014 Rimini Fiera ospiterà per la prima volta insieme World of Coffee e World Barista Championship. 30mila gli operatori attesi, oltre 200 i marchi in esposizione, 20mila i metri quadrati di superficie espositiva, 50 le…

Ai 3 Caminetti

Nella zona di San Siro, sopravvive questa vecchia costruzione, soffocata dalla Milano dei condomini e dalla modernità che ha spazzato via il passato. Ma i “3 caminetti” resistono e non si danno per vinti. In una Milano che cambia in…

Bussè

Pontremoli, costruita su una penisola fra due fiumi, è una città deliziosa e poco conosciuta e Bussè ne è un po’ il simbolo culinario. In queste tre salette che ricordano tanto una taverna medioevale è passato un po’ tutto il…

Cibus 2014: Elena, marchio Parmalat, si presenta a Parma

Dal 5 all’8 maggio Parma ospiterà la 17° edizione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, grande vetrina dedicata al mondo del food e del retail. Riflettori puntati sull’importante evento Food Service Educational Sessions, a cui sarà dedicata parte delll’area del…

Le Strade della Mozzarella

Da non perdere l’evento dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana Dop. A Paestum, dal 12 al 14 maggio, il Savoy Beach Hotel ospiterà Le Strade della Mozzarella, il congresso dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana, organizzato dalla BG Consulting in…

Al Lago di Garda torna Fish & Chef

Il Lago di Garda si illuminerà di stelle. Dall’1 al 6 maggio saranno le cene firmate da chef stellati ad animare la vita lacustre con l’atteso avento Fish & Chef. Luigi Taglienti, Mauro Uliassi, Felice Lo Basso, Alberto Tonizzo, Anthony…

Grillo

Il luogo, molto bello, immerso nella campagna brianzola intorno a Montorfano (a una manciata di chilometri da Como), evoca paesaggi nordici. Potremmo essere nella brughiera gallese, o nelle campagne del Baden Wurttemberg, o fra le dolci colline di Borgogna. Invece…

Fornitori online crescono

Un fornitore aperto 24 ore al giorno, 7 giorni su 7, ma online: è www.chefbazar.it, un nuovo negozio virtuale dedicato ai cuochi e ai professionisti dell’Horeca. La piattaforma, presentata in anteprima a Identità Golose 2014, raccoglie un grande assortimento di…

Alessandro Dal Degan al Salone del Mobile con Electrolux

Il giovane e talentuoso chef, membro de Le Jeunes Restaurateur d’Europe, il 10 e l’11 aprile sarà protagonista di un evento a Eurocucine durante il Salone del Mobile: dalle 9.30 alle 18.30, nell’area Electrolux denominata Daily Inspiration, Alessandro si esibirà…

È Giovanni Negri il nuovo direttore marketing di Cavit

Giovanni Negri è stato nominato nuovo Direttore Marketing di Cavit, succedendo a Lorenzo Vavassori che ha assunto l’incarico di Direttore Estero Americhe. Il veronese 43enne, dopo aver rivestito ruoli di rilievo presso Casa Vinicola Zonin, Zuegg e Gruppo Sangemini, a…

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