A portata di un click il nuovo ClubRational è ora online, una piattaforma interattiva dedicata a chef professionisti, ricca di suggerimenti, applicazioni ed approfondimenti, facile e intuitva nella navigazione. Nel sitowww.club-rational.com i membri del Club possono raccogliere le loro ricette…
Viaggio gourmet nell’eccellenza mediterranea
Sarà nuovamente un giovane chef del Sud il protagonista del secondo incontro che il Caffè Platti di Torino, dal 1870 ritrovo abituale di personalità in vista e letterati dalla fine del XIX secolo ad oggi, ha in programma per il…
Antonio Guida portavoce dell’eccellenza italiana negli Usa
Antonio Guida, chef de Il Pellicano di Porto Ercole (Gr), dal 10 al 15 febbraio, è stato guest chef dell’hotel Sunset Tower di Los Angeles, mentre il 20 e 21 febbraio sarà tra i protagonisti del Food Network South Beach…
Artù/ Le storie: giovani enologi. Passione e sfide
“Scienziati del vino” o “wine maker di tendenza”? In che ruolo si identificano i giovani enologi? O tendono ad essere fedeli testimoni di una tipicità? E come vedono il futuro del comparto vitivinicolo quanti hanno appena iniziato l’attività? Abbiamo voluto…
Veronafiere esporta in Marocco l’eccellenza agricola italiana
Dal 5 al 7 giugno Casablanca sarà il palcoscenico della prima di Medinit Agro, la fiera b2b organizzata da Medinit srl, società partecipata da Veronafiere, con il sostegno della Camera di Commercio Italiana in Marocco, dove aziende del settore primario…
Il Vino nell’Antico Egitto
Dal 22 marzo al 19 maggio la Chiesa di S. Domenico ad Alba (Cn), ospiterà una mostra inedita, ricca di curiosità e scoperte sul mondo del vino, “bevanda” antica quanto ricca di significati legati anche alla sfera religiosa. La…
Food Hospitality World, dopo l’India vola in Brasile!
Food Hospitality World, la mostra professionale di Fiera Milano di cui il sito di Artù aveva già dato notizia, ha confermato ottimi risultati per l’edizione appena trascorsa in India, a Mumbai, dal 23 al 26 gennaio: oltre 700 i metri…
Magis, progetto di sostenibilità ed eccellenza
Sono ormai diversi anni che un gruppo di ricercatori sta lavorando a un interessante progetto di sostenibilità nel mondo del vino. Da questo studio, pochi giorni fa, in occasione della Fieragricola di Verona, è nato un nuovo “Manuale di sostenibilità”, per…
Benessere, cucina e offerta early booking al Monte-Carlo Bay
Bellissime giornate di sole, temperature miti, vedute poetiche, divertimento a tutte le ore: nel Principato di Monaco l’inverno ha un sapore diverso. Quest’isola felice a due passi dall’Italia è l’ideale per una fuga dal grigiore invernale delle città, per ritemprarsi…
Il San Valentino di Aroma
L’elegante terrazza con vista su uno dei monumenti più spettacolari, il Colosseo, luci soffuse, musica soft in sottofondo e le prelibatezze gourmet firmate dall’Executive Chef Giuseppe di Iorio (nella foto)… sono questi gli ‘ingredienti’ di Aromaper festeggiare la serata più…
