Nel linguaggio gergale giapponese è un nome che promette presto un incontro e/o un saluto affettuoso, che a Milano diventa il simbolo di un’esperienza culinaria unica, quella del format Matanē. Frutto dell’intraprendenza e dalla passione dei fondatori Alan Sartori e Giuseppe Solzi, il…
Nervi: Capitolo Riviera riapre in primavera in versione a 5 stelle
L’iconico hotel di Nervi Capitolo Riviera è pronto a risplendere con cinque stelle e a cercare nuove risorse umane per il suo rinascimento Sul palcoscenico di viale delle Palme a Nervi, il Capitolo Riviera, precedentemente noto come Hotel Astor,…
Palazzo Sirignano: l’ospitalità di lusso di Rocco Forte arriva a Napoli (con Capri Group)
Un’atmosfera aristocratica e un’ospitalità senza pari: “Benvenuti a Palazzo!” Così si annuncerà il nuovo cinque stelle di Napoli che aprirà nel 2027 a Palazzo Sirignano. A dirlo sono i protagonisti del nuovo progetto di luxury hospitality, Sir Rocco Forte e…
Venezia: tradizione e innovazione si incontrano a Terrazza Aperol
Il rito dell’aperitivo e del design contemporaneo si incontrano nel cuore pulsante della città delle acque, Venezia, dove ha aperto Terrazza Aperol. Un’isola di stile e socialità firmato dai talentuosi architetti Tiziano Vudafieri e Claudio Saverino dello studio milanese Vudafieri-Saverino…
Soffia su Trastevere il vento (culinario) sardo del ristorante Porto Quadro
L’aria salmastra della Sardegna arriva fino a Trastevere, regalando un’esperienza autentica della cucina marinara in un’oasi di tranquillità nel cuore di Roma. Nel quieto scenario di Piazza Ippolito Nievo, nel luglio 2021, nasce Porto Quadro dall’idea condivisa di due amici…
Pasticceria Reina chiude a Milano (ma non fuori) e prepara nuovi progetti
Città Studi, il quartiere di Milano del Politecnico, piange la fine di un epoca: la storica pasticceria Reina chiude i battenti, segnando la fine di un’era culinaria. Una decisione sofferta quella degli Alicino, i titolari, consapevoli che è una scelta…
Pisco: un ristorante di pesce lontano dall’acqua in cui si sente il mare (anche a Milano)
Dal nome, alla location, dall’offerta al servizio: un luogo a Milano in cui sentirsi piacevolmente “altrove”… o meglio, al mare! Ecco Pisco, la casa del pesce “di parco” di Chiara Di Paola Pisco, un ristorante di pesce che, a…
Presente e futuro del fine dining vanno in tavola da Trattoria Contemporanea
di Massimo L. Andreis Apre il 3 novembre del 2021 ed esattamente un anno dopo, il 3 novembre 2022 sull’ex cotonificio di Lomazzo, in provincia di Como, che ospita la nuova Trattoria Contemporanea (nata dalle ceneri dell’omonimo ristorante attivo…
Il racconto dell’Asiago DOP fa tappa al Pomiroeu di Giancarlo Morelli
di Massimo L. Andreis Due eccellenze del territorio, come il formaggio della DOP Asiago e i vini della Franciacorta si fondono in un’armoniosa sinfonia culinaria sotto la direzione di un maestro (d’arte gastronomica) come Giancarlo Morelli, per dar vita…
Antonino Cannavacciuolo: la cucina gourmet a portata di… Asti
Un nuovo tempio del buon cibo nel cuore del Piemonte: il tre stelle Michelin Antonino Cannavacciuolo porta la sua maestria culinaria ad Asti, dove aprirà un nuovo ristorante all’interno del Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti, un lussuoso relais a cinque stelle…
