Ispirata alle 12 donne che danno il nome alle camere e frutto di un lungo lavoro di ricerca, con la nuova drink list di Gaia, il cocktail bar di MUSA Lago di Como, il bar manager Edoardo Felsini accompagna il cliente in un viaggio tra storia ed emozioni
Così come le muse un tempo facevano con gli artisti, oggi i bartender di GAIA, il cocktail bar all’interno di MUSA, si sono lasciati ispirare da grandi donne che hanno dato il nome alle 12 camere del boutique hotel di Sala Comacina, sulle rive del Lago di Como.
Tramite un lungo lavoro di studio ed evoluzione, Edoardo Felsini e il suo team hanno trasformato in “forma liquida” le storie di donne che hanno segnato la storia in diversi campi: Rita Levi Montalcini, Eva Peron, Emmeline Pankhurst, Virgina Woolf, Marie Curie, Amelia Earhart, Giovanna d’Arco, la Regina Elisabetta, Coco Chanel, Margaret Thatcher, Rosa Parks e Serena Williams.
“Siamo partiti dalla vita di ogni singolo personaggio, analizzando cosa ha lasciato al mondo d’oggi”, spiega Edoardo Felsini, bar manager di MUSA Lago di Como. “Ci siamo basati sul loro paese d’origine, sulla loro personalità e soprattutto ne abbiamo studiato il carattere, cercando così di racchiudere in un drink la loro essenza”.
Da questo studio nasce uno dei drink che più rappresenta MUSA, per la sua italianità ma anche per il suo essere un must, a 100 anni dalla sua invenzione, sul banco di ogni cocktail bar: “Il nostro twist sul Negroni dedicato a Rita Levi Montalcini”, continua Felsini, “nasce dalla distillazione sottovuoto alla temperatura di 22°C in Rotavapor da un blend di Villa Ascenti Gin, Vermouth rosso Cocchi Dopo Teatro e l’immancabile Campari, dalla quale creiamo a tutti gli effetti uno spirito cristallino dall’ aroma lievemente bitter, armonico e rotondo. Per dare invece quella corposità che cerchiamo in ogni Negroni, abbiamo aggiunto allo spirito un gum syrup al polline piemontese BIO, addensato appunto con gomma arabica, che miscelato con una tintura di botti ex Bourbon regala al drink una rotondità ed un aroma meraviglioso”.
A supporto di questa iniziativa, il team di MUSA Lago di Como – una struttura unica sulle rive del lago lariano che unisce un luxury boutique hotel 5*, un fine dining restaurant, un cocktail bar e una villa privata – ha studiato un progetto grafico ad hoc per trasmettere e comunicare anche a livello artistico i tratti distintivi di ogni musa: un piccolo libro con un focus su ogni cocktail e quindi ogni donna, con una legenda per guidare il cliente alla scoperta di sapori che caratterizzano ogni creazione.
Per ulteriori informazioni: https://www.musacomo.com/bar-gaia
