Monterosso Val d’Arda Festival: un’edizione da “numero dieci” tra enologia, gastronomia, tradizione e festa. La manifestazione, voluta dai volontari per promuovere il territorio e giunta alla decima edizione, si terrà il 29 e il 30 aprile a Castell’Arquato (tra i…
TUTTOFOOD 2023: un’occasione imperdibile per il fuoricasa
Fuoricasa sempre più protagonista del settore food: secondo dati di TradeLab, il settore ha superato nel 2022 i livelli del 2019 con 93 miliardi di euro in consumi. Se automazione e digitalizzazione sono le grandi novità nei processi, negli ingredienti…
Cibo gourmet e fascino anni 60 all’Hotel Windsor di Laigueglia
Aperto a giugno 2022, Hotel Windsor di Laigueglia (SV) dà il via alla nuova stagione, pronto ad accogliere una clientela italiana e straniera cui far vivere un soggiorno all’insegna del meglio dell’accoglienza made in Italy. Con un focus speciale sulla…
Caffè Nazionale: la modernità di Paolo Griffa nel cuore storico di Aosta
Una cucina 4.0, una alta pasticceria poliedrica, una cantina fornita e una sala speciale ricavata in una delle sole tre cappelle a forma decagonale in Italia per eventi privati (ovviamente sconsacrata): è questo in estrema sintesi il Caffè Nazionale, il…
Milano: l’alta Pasticceria (di) Martesana apre in Porta Romana
Pasticceria Martesana inaugura il suo quinto negozio a Milano, letteralmente davanti a Porta Romana. La storica bottega meneghina aperta nel 1966, ha tagliato il nastro a uno spazio caloroso e contemporaneo che declina l’identità della pasticceria in chiave metropolitana ed…
Limu, Marc Lanteri, Timo e La Tinaia: i menu pasquali di 4 ristoranti gourmet
Dalla Sicilia, passando per la Puglia e la Toscana, fino ad arrivare alle Langhe: ecco le proposte per questa Pasqua 2023 degli chef di 4 rinomati ristoranti italiani: Limu, Ristorante Marc Lanteri, Timo e La Tinaia Pasqua ormai è alle…
Chef Roberto Di Pinto porta 6 pizze gourmet nei ristoranti Vurria di Milano
Roberto Di Pinto goes… pizza chef da Vurria. A riprova di quanto la pizza non sia più la “parente povera” anche nell’alta cucina, lo chef napoletano, che dopo le tante esperienze fatte in alcune delle migliori cucine al mondo (per…
Pane e Ristoranti Award premia i “maestri” nell’arte bianca
Pane e Ristoranti Award 2023: lo spin-off del Grande Cucina Talent Prize ha visto premiare i ristoranti e gli chef per cui il pane ricopre un ruolo essenziale e riveste una sua centralità all’interno del menu. Sul gradino più alto…
Visit The USA propone 5 viaggi culinari per veri foodies negli States
Visit The USA ha riunito cinque destinazioni gastronomiche alla scoperta dei sapori degli Stati Uniti, a partire dai dolci aromi dei peperoni arrostiti di Santa Fe, passando per la cucina tradizionale del New England e con un tocco di innovazione…
