Un impasto ispirato alla tradizionale ricetta napoletana, ingredienti ricercati e materie prime di alta qualità sono il fil rouge della proposta, che va ad ampliare la già ricca offerta gastronomica dell’hotel Aethos Milan di Piazza XXIV Maggio Aethos Milan,…
Birra e cibo: il beer-pairing di chef Roberto Valbuzzi nel cuore di Milano
Metti una buona birra e un bravo chef e il risultato non può che essere un abbinamento d’eccezione. Se poi il cuoco è il noto volto tv Roberto Valbuzzi e le birre sono quelle di AB InBev, leader a livello…
Marchi storici: Toschi Vignola apre la sua “Casa” e prepara il museo
Massimo L. Andreis È un giorno come un altro del 1945. La guerra è appena finita. In un piccolo laboratorio alla periferia di Vignola, in provincia di Modena, zona nota per la produzione di ciliegie, due fratelli, Giancarlo e Lanfranco…
Da Distillerie Bonollo Umberto di Padova biometano per la rete Italgas
Taglio del nastro presso lo stabilimento di Distillerie Bonollo Umberto S.p.a. di Conselve (Padova) dell’impianto di produzione di biometano allacciato direttamente alla rete di distribuzione di Italgas: è il primo in Italia a servizio di una distilleria di grappa. Il…
CotoliAMO: il nuovo gastro-bistrot meneghino doc di Hilton Milan
New entry nel panorama gastronomico meneghino all’insegna della tradizione: a due passi dalla Stazione centrale, all’interno dell’Hotel Hilton Milan, apre il gastro-bistrot CotoliAMO dello chef Paolo Ghirardi. Il sapore della tradizione italiana si fonde all’eleganza e al mood internazionale della…
Svolta rosa per Terrammare che porta Sicilia e creatività in tavola a Milano
Una nuova conduzione tutta al femminile per il ristorante Terrammare di Milano: Stefania Lattuca prende le redini del ristorante siciliano e in cucina arriva la chef Giada Botarelli. Emanazione della Sicilia all’ombra della Madoninna, Terrammare è un progetto di cucina…
Dal liquore Strega il bicchiere Strata: il design è servito al Fuorisalone di Milano
Dall’incontro tra la manifattura del liquore e quella del vetro nasce il progetto STREGA DESIGN COLLECTION. Il risultato è un’esclusiva linea di bicchieri da cocktail firmata da Lucia Massari che si svela al pubblico da Dry Milano con un’installazione dedicata…
Ad HostMilano città e tendenze della mixology nel 2023
Un cocktail ben eseguito da un noto bartender, in un locale citato nelle classifiche dei migliori al mondo, sicuramente oggi fa la differenza. A Londra e a New York, certamente, ma ancor più in luoghi che fino a poco fa…
Tra Duomo e Navigli apre Radisson Collection Hotel Santa Sofia Milan
Da sede di Allianz Italia a Milano ad hotel di lusso: quattro anni ci sono voluti per trasformare l’edificio collocato all’incrocio tra Via Santa Sofia e Corso Italia, a metà strada tra Piazza del Duomo e i Navigli, nel nuovo…
Ducasse nel nuovo Hotel Romeo: un “imperatore” alla conquista di Roma
Lo chef più stellato al mondo, conosciuto anche come “imperatore della cucina francese”, scende dall’antica Gallia per conquistare Roma: viene facile rispolverare la storia antica per descrivere l’iniziativa con la quale Alain Ducasse porterà la sua cucina gourmet nel nuovo…
