Continua la collaborazione tra due mondi all’apparenza lontani: quello della pasticceria, con la giovane pastry chef Debora Vena, finalista al programma televisivo “Il più Grande Pasticcere” edizione 2015, e quello dell’immagine e della comunicazione, rappresentato da Matteo Sgaravato, amministratore delegato…
Company & Brand
Calvisius Caviar in versione Tradition
Calvisius Caviar è il marchio made in italy noto in tutto il mondo per la sua indiscussa qualità. E il Cavisius Caviar Tradition è l’esempio supremo del grande artigianato italiano, ideale da degustare in purezza per far percepire al gusto,…
Il tartufo piace al Kuwait
Tra i fiori all’occhiello di MGM Alimentari, azienda che commercializza e propone al mercato alimenti di pregio nella fascia ho.re.ca., vi è anche il tartufo, di cui è selezionatore e distributore: il prodotto al 100% Italiano viene esportato in Giappone, in Australia,…
Berkel, storia di un mito
La Volano Tribute Berkel è uno dei tre modelli della linea Volano Storiche con cui Berkel rende omaggio alla propria storia, all’amore per l’artigianalità, alla passione per i dettagli, alla ricerca della perfezione del taglio. Il fascino retrò e la…
Parmigiano Reggiano protagonista a Milano
Lo spazio Fabbrica Orobia di Milano, sta ospitando la seconda tappa del Festival della Gastronomia. Nei tre giorni di manifestazione (dal 25 al 27 novembre), oltre alla presenza di produttori di qualità provenienti da tutta Italia, i giovani pizzaioli e…
Ape Vigorosa, il cocktail dell’inverno
Una base avvolgente di grappa barricata, il tocco erbaceo del liquore di Achillea palent, il contributo tutto italiano di Biancosarti e Vermouth Cocchi e, infine, la sorpresa di un favo intriso di miele. Si presta senza dubbio alle serate tardo…
Farmo, tre nuove referenze a base di legumi
Dopo la Pasta di Lenticchie Rosse, arrivano tre nuove referenze ad ampliare la linea Solare di Farmo: Pasta di Ceci, Pasta di Riso Integrale e Pasta Riso, Mais e Quinoa. Le tre nuove ricette sono il risultato di un’intensa attività…
Calvisius Caviar premiato al Merano Wine Festival
Anche Calvisius Caviar è presente al Merano Wine Festival 2017, precisamente alla GourmetArena, lo spazio dedicato alle “Eccellenze della Culinaria”, sezione che riunisce i migliori e più esclusivi prodotti della grande tradizione gastronomica italiana e internazionale. All’interno dell’area riservata alla Lombardia, i visitatori…
Rational premia l’eleganza e i contrasti
a seconda edizione del concorso “Lo chef incontra il SelfCookingCenter”, che ha visto la partecipazione di 7 giovani cuochi provenienti da diverse regioni d’Italia. Alcuni hanno proposto pietanze normalmente servite nei ristoranti in cui lavorano, altri hanno invece ideato un piatto…
Boero di Bodrato, cioccolatino in versione smart
Novità da Bodrato. I tre giovani proprietari hanno scelto di coniugare le pregiate ricette di un tempo, alle moderne e accurate sperimentazioni. Il che permette a Bodrato di presentare una ricca gamma di interessanti novità, tra cui spiccano quelle legate…
