La qualità dell’agnello gallese convince sempre sempre più e a distanza di dieci anni dall’introduzione in Italia ha raggiunto livelli di gradimento inaspettati: nei primi mesi di quest’anno le esportazioni hanno da fatto registrato un incremento pari a +29% rispetto…
Il sistema che verrà
Ve lo ricordate l’understatement? Una dozzina di anni fa sembrava essere il nuovo valore che avrebbe dominato nella società (e nell’economia) del futuro. Secondo sociologi, ricercatori, uomini di marketing ecc., la necessità di un “ritorno alla semplicità” era auspicabile: e…
Marketing relazionale per Polaris e Baron ad Host 2013
Il bilancio positivo dell’edizione Host 2013 ha confermato che il settore dell’ospitalità non conosce crisi: 133.000 visitatori professionali da 162 Paesi hanno partecipato alla manifestazione. È in questo scenario che Polaris e Baron, le due aziende bellunesi facenti parte del…
A Gubbio la sfida a colpi di tartufo
Sua maestà il tartufo sarà protagonista a Gubbio, il 25 e 26 novembre 2013 in occasione della V° edizione del ‘Premio Tartufo di Gubbio’ in una vera e propria sfida tra grandi chef da cui emergerà un unico vincitore. La…
Radicchio in tavola!
Torna dal 18 novembre 2013 al 9 marzo 2014 “Da Novembre a Febbraio a tavola con il Consorzio Ristoranti del Radicchio”, rassegna gastronomica dedicata al prodotto gastronomico trevigiano più famoso. La manifestazione, come ogni anno, vuole promuovere la cucina locale…
Cantina di Vicobarone, soddisfazione per la vendemmia 2013
Si è chiusa a metà ottobre la lunga vendemmia 2013 di Cantina di Vicobarone, una vendemmia che è stata caratterizzata da alcune peculiarità, in alcuni casi in controtendenza rispetto a quello che è accaduto in altre aree italiane. In primis…
Rational: strumenti professionali a prova di chef
Rational supporta da sempre il lavoro professionale di numerosi chef che chiedono ai propri “strumenti” in cucina la possibilità di risparmiare tempo e denaro con risultati eccellenti. Gli accessori Rational rispondono, al pari delle macchine di cottura, a ogni esigenza…
MUMAC: apertura straordinaria incontro ravvicinato con il caffè espresso
Domenica 10 novembre 2013 MUMAC dedica una giornata al caffè espresso, nell’ambito della nuova edizione “Io bevo espresso” di INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano), un’iniziativa in cui il mondo del caffè apre le porte ai visitatori con incontri, visite guidate…
Norda con Slow Food alla Biennale del Gusto
L’evento ha rafforzato ancora di più il rapporto collaborativo fra Norda – già protagonista nel sostegno del progetto dell’Alleanza fra i cuochi e i Presìdi Slow Food – e la più importante organizzazione mondiale di cultura gastronomica, “La biennale del…
La tavola di novembre della Brioschina: i nuovi menu di Edoardo Ruggiero
Edoardo Ruggiero, il cuoco della Brioschina, storica trattoria milanese in zona Navigli, per il mese di novembre, ha già pronti due nuovi menù degustazione, che saranno proposti a un prezzo speciale, per riscoprire i sapori, profumi e colori della tradizione…
