Rational supporta da sempre il lavoro professionale di numerosi chef che chiedono ai propri “strumenti” in cucina la possibilità di risparmiare tempo e denaro con risultati eccellenti. Gli accessori Rational rispondono, al pari delle macchine di cottura, a ogni esigenza perchè sono prodotti versatili, robusti, capaci di sostituire quasi tutte le attrezzature tradizionali di cucina: sono in grado di cuocere al forno dolci e arrosti, grigliare, cuocere al vapore, stufare, scottare, affogare, pastorizzare e molto altro ancora. E per consentire agli chef di sfruttare appieno tale versatilità, Rational propone un’ampia gamma di accessori di cottura, come i nuovi e molto apprezzati tegami per arrosti e pasticceria, gli stampi per muffin e timballi, i contenitori smaltati in granito. Molti accessori sono inoltre esclusivi e coperti da brevetto, come la piastra a doppia superficie per griglia e pizza, il cestello CombiFry per friggere al forno senza grassi o la griglia Superspike per ottenere una perfetta cottura dei polli da rosticceria. La gamma intera degli accessori può essere visualizzata sul sito www.rational-online.com/it/products/accessories/gastronorm/index.htmldove è possibiletrovare utili informazioni sugli accessori da utilizzare per ogni tipo di prodotto da cuocere, nonché visualizzare gli articoli a 360°. Gran parte dei contenitori Rational sono inoltre forniti con rivestimento in Trilax, una speciale copertura antiaderente brevettata: “Il Trilax assicura un ottimo trasferimento del calore al cibo, facilita la doratura, è resistente al calcare e molto più adatto 
all’utilizzo ad elevate temperature rispetto a qualsiasi altro rivestimento” spiega Jessica Müller, Product Manager di Rational. Ottimi i riusltati anche con grandi quantità di prodotto, grazie ad ausilii pensati ad hoc: “Abbiamo clienti che preparano fino a 400 cosce di pollo in soli 45 minuti, impiegando un’unica unità” dice Jessica Müller. La gamma di accessori Rational può essere visionata e testata anche mediante la partecipazione ai seminari gratuiti CookingLive il cui calendario è consultabile nel sito www.rational-online.it.
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