La cena di San Valentino del ristorante Capitolo Primo di Montallegro (AG)

Collocato nel cuore più autentico della Sicilia occidentale a poca distanza dalla riserva naturale di Torre Salsa e le sue splendide spiagge e a circa 40 minuti di auto dalla Valle dei Templi di Agrigento, il ristorante Capitolo Primo di Montallegro, all’interno del Relais Briuccia, offre un progetto di alta ristorazione espressione delle passate esperienze internazionali dello chef patron Damiano Ferraro.

Un luogo autentico e simbolo della grande bellezza di questa parte di Sicilia che riconduce perfettamente alla nuova cultura del benessere internazionale attraverso lo sviluppo di un viaggio esperienziale e consapevole attraverso il bello e il buono di questa terra. Una destinazione unica dove il contatto con il territorio e le persone che lo abitano è un elemento chiave dell’esperienza e dove i contenuti dell’alta cucina siciliana raccontano la ricchezza naturale e culturale di un mondo che si nasconde in piena vista.

Il San Valentino di Capitolo Primo

Per la festa di San Valentino, la location offre un menu pensato per gli innamorati, frutto, come sempre, della passione e dell’arte culinaria di chef Ferraro. Che, con l’aiuto della moglie Adriana, ha restaurato e riportato a nuova vita una antica dimora nobiliare diroccata dove giocava da piccolo, oggi trasformata nel luogo ideale per offrire una esperienza di hotellerie e di ristorazione di alta gamma. Un piccolo tempio di ospitalità tipicamente siciliana, non solo grazie al connubio estetico-funzionale tra le architetture tradizionali e i più moderni standard di confort legati all’ospitalità, ma alla cura e alle attenzioni riservate agli ospiti dai padroni di casa.

Pietre naturali, arredi d’epoca, soffitti in legno e ceramiche d’autore, elementi distintivi della tradizione locale che si fondono con le moderne vasche jacuzzi delle camere attendono dunque gli innamorati, che potranno desinare romanicamente nella sala ristorante, cuore pulsante del progetto di ospitalità, ricavata in una corte interna sulla quale si affaccia un balcone (per le cene più intime…).