Si attendono 10 mila persone al 26° Merano WineFestival, in programma da domani 10 novembre, fino al 14. Ottime le premesse: la manifestazione, l’anno scorso, ha generato un indotto turistico di circa 8 milioni di euro tra Merano e provincia, e…
A Milano, torna il Whisky Festival
A Milano, l’11 e il 12 novembre, torna Milano Whisky Festival. Tante le novità di questa edizione, a cominciare dal spazio espositivo, che sarà più ampio, ma nella sede oramai consueta, l’Hotel Marriott. Nella Sala Washington, saranno dunque a disposizione oltre…
Nasce DDR 2009, il nuovo Lambrusco di Cantina della Volta
Sette anni sui lieviti, ma anche sette anni da quando nacque l’idea di creare una realtà che sapesse interpretare in modo originale e mai banale un’uva e un vino come il Lambrusco di Sorbara. È proprio questo numero, il sette,…
Una cantina tra i boschi, all’insegna della sostenibilità
Sulle colline di Parma, a Ozzano Taro (PR), Andrea Ferrari e Paolo Pizzarotti hanno deciso di vivere la loro avventura di produttori e di uomini, sintetizzata nel nome di Monte delle Vigne. I terreni profondi, marnosi, ricchi di calcare e…
Rational premia l’eleganza e i contrasti
a seconda edizione del concorso “Lo chef incontra il SelfCookingCenter”, che ha visto la partecipazione di 7 giovani cuochi provenienti da diverse regioni d’Italia. Alcuni hanno proposto pietanze normalmente servite nei ristoranti in cui lavorano, altri hanno invece ideato un piatto…
Astoria presenta Tiramisù
Due fra i prodotti tipici trevigiani si uniscono in tavola: il tiramisù e lo spumante. Astoria Vini, azienda conosciuta per il suo Prosecco, ha infatti deciso di realizzare il “Tiramisù” Spumante Italiano. Un vino nuovo, caratterizzato da uve del territorio…
AIS, Roberto Anesi è il miglior Sommelier d’Italia
Dopo le fasi regionali che hanno designato i semifinalisti, in quattro si sono confrontati nella finale per il Concorso Miglior Sommelier d’Italia – Premio Trentodoc. Una formula rinnovata, che ha visto il trentino Roberto Anesi, Massimo Tortora dalla Toscana, Andrea…
Aria di Alba protagonista a Hong Kong
Dal 2 al 4 novembre prossimi il ristorante Tosca di Hong Kong ospiterà “Aria di Alba”, l’evento ideato e promosso dall’azienda piemontese Tartuflanghe. Lo chef Pino Lavarra ospiterà infatti il tristellato Paolo Casagrande del ristorante Lasarte di Barcellona, per una serie…
Sapori Ticino presenta Ticino Vegetariano
Sotto il patrocinio della Città di Lugano nasce una nuova iniziativa di Sapori Ticino. Si tratta di “Ticino Vegetariano”, il primo Festival della Svizzera italiana che ruota attorno a questa tematica ricca di sfaccettature, il cui obiettivo è promuovere il valore etico…
Pier 52 celebra il Tartufo Bianco d’Alba
L’autunno è appena cominciato e il Pier 52 lo celebra con un menù tutto dedicato alla grande famiglia dei funghi, in particolare al Tartufo Bianco d’Alba. Il pregiatissimo tubero arricchirà le proposte gastronomiche di terra e, vera particolarità, quelle di mare del famoso ristorante…
