Durerà fino al 28 giugno 2015 “FOOD, la scienza dai semi al piatto”, mostra interattiva curata dal divulgatore schientifico Dario Bressanini e che vuole anticipare – e poi accompagnare – il tema chiave dell’Expo2015. Aperta al pubblico al Museo di Storia Naturale di Corso Venezia 55, Milano, la mostra esplora il cibo dal punto di vista scientifico e divulgativo, allo scopo di spiegare, raccontare, incuriosire e divertire grandi e piccini. Strutturata in quattro sezioni – Tutto nasce dai semi, Il viaggio e l’evoluzione degli alimenti, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, I sensi-Non solo gusto – il percorso accompagna il visitatore attraverso un viaggio interattivo nel tempo e nello spazio, alla scoperta della storia e delle caratteristiche di centinaia di semi e di alimenti come riso, pasta, caffè, cacao, mele ecc. Il funzionamento di alcuni macchinari per la lavorazione degli alimenti, ricette di epoche passate, video interattivi, show cooking e una ricca sezione dedicata ai sensi completano la mostra. www.mostrafood.it F.A.
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