A pochi chilometri dall’antica città fortezza di Palmanova, nella zona delle Grave del Friuli Doc, sorge la cantina Pradio, azienda agricola nata 1972 per volontà della famiglia veneta Cielo. La quarta generazione prosegue, ancora oggi, l’obiettivo di produrre vini unici per eleganza e personalità, grazie anche alla consulenza, a partire dalla vendemmia 2012, di Gianni Menotti, esperto enologo goriziano proclamato “Miglior Enologo 2012” “Oscar del Vino” per Bibenda”. Con il suo contributo, l’azienda agricola Pradio conferma quella sensibilità volta a valorizzare le uve e le microproduzioni nel rispetto assoluto del terroir di questa parte del Firuli. A firma del noto enologo è infatti tutta la gamma dei vini Pradio: in dettaglio i bianchi, vinificati in acciaio, si declinano in Gaiare, prodotto da uve Tocai Friulano, Priara da uve pinot grigio, Teraje da uve chardonnay, Sobaja da uve sauvignon e il Passaparola, prosecco spumante. Affinati in barrique di rovere i rossi, come il Crearo da uve cabernet sauvignon, il Roncomoro da uve merlot e il Tuaro da uve refosco.
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