Il 18 giugno Gualtiero Marchesi ha inaugurato la sua Accademia, in via Bonvesin de la Riva al numero 5. Torna Marchesi, più in forma che mai, per comunicare ancora una volta l’importanza dello studio, dell’apprendimento e della sperimentazione in un…
Una strada nuova per Daniel Canzian
Si chiama semplicemente Daniel, ed è il nuovo locale aperto poche settimane fa a Milano dallo chef Daniel Canzian. Trentatre anni, Canzian può vantare una importante e formativa collaborazione settennale con e per conto di Gualtiero Marchesi. Il Maestro Marchesi,…
Gualtiero Marchesi lascia L’Albereta per un nuovo sogno da realizzare
Dopo vent’anni trascorsi a Erbusco, in Franciacorta, Gualtiero Marchesi lascia L’Albereta e corona il sogno di gestire in prima persona un albergo e un ristorante, dove la parola d’ordine è l’arte dell’ospitalità. La scelta è caduta sul Castello di Agrate…
ALMA VIVA 2013: successo per l’Italian Culinary Festival
Si è conclusa qualche giorno fa la kermesse ALMA VIVA 2013,The Italian Culinary Festival della Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno (Pr), sotto la guida del Rettore Gualtiero Marchesi. Centinaia gli operatori del settore intervenuti all’evento, tra cuochi, pasticceri,…
ALMA VIVA, “The Italian Culinary Festival”
Dal 22 al 24 giugno la Reggia di Colorno (Pr) sarà protagonista dello straordinario evento ALMA VIVA, “The Italian Culinary Festival” della Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA. Intenso il programma degli eventi che vede coinvolto anche il pubblico in…
Premio Nonino 2013
Da 38 anni rappresenta un riconoscimento in ambito culturale, letterario ed enogastronomico, che ha come scopo dichiarato “la valorizzazione della civiltà contadina”. Dalla sua nascita, nel 1975, il Premio è organizzato e gestito dalla famiglia Nonino, a Percoto, in provincia…
