Per aiutare le imprese nelle zone colpite dal sisma, gli imprenditori di Confesercenti in collaborazione con l’Associazione Città del Vino promuovono l’iniziativa di solidarietà “Un’Amatriciana per Amatrice”. L’appuntamento è nei ristoranti di tutta Italia che aderiscono alle giornate di solidarietà…
Il talento di Alfonso Crescenzo
Una cucina che non si dimentica facilmente, quella dello chef del Pietramare Natural Food, il ristorante gourmet del Praia Art Resort. Alberto P. Schieppati La Calabria che non ti aspetti, verrebbe da dire. Chi arriva fin qui, a pochi chilometri…
A Roma appuntamento con le cantine del Consorzio Vini Alto Adige
Dopo il successo della tappa milanese di maggio, i produttori dell’Alto Adige si presenteranno con i propri vini al pubblico di Roma. Lunedì 17 ottobre l’appuntamento sarà nella capitale nelle sale dell’hotel A. Roma Lifestyle Hotel, per conoscere storie, tradizioni…
Cantine Collalto, l’estate è Rosé
L’Azienda Agricola Conte Collalto di Susegana propone per la stagione estiva la freschezza di un rosé ideale per aperitivi in giardino e momenti di convivialità all’aria aperta. Premiato con la medaglia d’oro al Concours de Bruxelles, il Manzoni Moscato Spumante…
Kaltern, nasce il progetto kunst.stück
Fondata nel 1992 dalla fusione di due storiche cantine, la cooperativa vincola Kellerei Kaltern-Caldaro dà inizio nel 2014 a un nuovo progetto, chiamato “kunst.stück”, per esaltare ogni specifica annata. Ogni vendemmia viene infatti considerata come unica, un’opera d’arte – kunst.stück…
Artmenu Factory, gli Americani protagonisti dell’estate
Artmenu Factory lancia gli Americani, la nuova linea di liste menu 100% made in Italy dalle linee essenziali dedicate a uno stile più estivo e dinamico, una soluzione pratica ma di qualità per chi desidera presentare la propria selezione di…
L’editoriale di Alberto P. Schieppati
Di Alberto P. Schieppati Sul concetto di ragionevolezza nella ristorazione abbiamo scatenato una serie incredibile di prese di posizione. Fra gli chef, nel mondo delle aziende, da parte di chi si occupa di comunicazione. Soprattutto a favore, e questo ci…
Sigieri Diaz della Vittoria Pallavicini, oltre la finanza l’amore per il vino
345 anni di storia. L’azienda vinicola Pallavicini, a Colonna (RM), nella zona dei Castelli Romani, festeggia l’importante meta guardando al futuro come realtà sempre più consolidata, merito non solo della qualità della propria produzione, ma anche di un forte impulso…
Andrea Aprea, la ricetta dell’estate
La nuova creazione dello chef del Vun esalta nel piatto l’incontro tra mare e terra, consistenza diverse e sapori conosciuti, ma riscoperti in una inedita veste in questo interessante accostamento: Seppia alla Diavola, Patata, Rafano, Cavolo Acidulo. Il gioco sta…
