“Cambiare, restando fedeli a sé stessi”. Così Karin Roner, AD di Roner, riassume la filosofia dell’azienda altoatesina nota per la produzione di grappe, distillati, liquori di pregio. Una filosofia racchiusa anche nella Grappa Blauburgunder di Pinot Nero invecchiata, ottenuta con il…
Arnold Pucher approda al Privilegium
Arnold Pucher, chef austriaco, è recentemente arrivato al Ristorante Privilegium del Villaverde Hotel & Resort – Wellness Spa & Golf di Fagagna, proponendo la sua cucina fatta di semplicità, gusto, stagionalità, estetica e attenzione massima alla qualità della materia prima. Nato a…
Delicatessen in drogheria
Nasce da un desiderio imprenditoriale e dalla forte motivazione di rivoluzionare alcuni aspetti sociali radicati sul territorio di riferimento, la scelta intrapresa da Marco Brugaletta di fondare Delicatessen in Drogheria, a Ragusa, una gastronomia dove è possibile gustare prodotti tipici…
A Livigno, il bar che si scioglierà
A Livigno, proprio sulle piste da sci, davanti all’hotel Lac Salin SPA & Mountain Resort, il 20 dicembre è stato inaugurato Snow Lounge Bar, destinato a sciogliersi in primavera. Ma finché la neve pressata tiene, si possono gustare cocktail in un’atmosfera…
ONAV Lombardia ospita i vini Château Musar
I vini di Château Musar, azienda libanese di proprietà della famiglia Hochar, sono protagonisti di due degustazioni organizzate da ONAV Lombardia, che si svolgeranno a Bergamo, presso Star Hotel Cristallo Palace, e a Milano, presso Leonardo Hotel Milan City Center,…
illycaffè apre in Monte Napoleone
illycaffè ha confermato l’apertura in via Monte Napoleone 19 del suo secondo flagship store milanese. L’inaugurazione è prevista durante il prossimo Salone del Mobile di aprile. Con l’apertura nel Quadrilatero, illycaffè prosegue il progetto di sviluppo nell’area meneghina, anticipato dal…
Longino & Cardenal, al primo posto la qualità
Longino & Cardenal, punto di riferimento per la ristorazione di qualità, ha tenuto presso lo Spazio Base di Milano la prima esposizione dedicata a tutti i suoi clienti: “Quality First, invito in prima classe”, alla scoperta del panorama gourmet 2017.…
Atacama, l’essiccatore per l’alta cucina
Ad Ambiente – dal 10 al 14 febbraio a Francoforte – Tre Spade presenta l’ultimo nato della grande famiglia di prodotti di alta cucina: l’essiccatore “Atacama”, il cui nome trae spunto dal deserto più secco al mondo. Disponibile in tre versioni,…
Mokarabia cresce in Medio Oriente
Caffè Mokarabia piace agli emirati. Nel giro di pochi mesi, la torrefazione italiana ha aperto quattro Coffee bar a Doha: il primo si trova nel rinomato quartiere di Medina Centrale, mentre il secondo è all’interno di Ezdan Tower 1, il centro…
Vino e olio? Solo in vetro
Per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche di vino e olio, il vetro è il packaging ideale. A dirlo sono le ricerche realizzate dal Dipartimento di Scienze e Innovazione Tecnologica Università del Piemonte Orientale-Alessandria e dal Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari…
