Dare forza al territorio per consolidare l’immagine del Morellino di Scansano in Italia e nel mondo. Questo l’obiettivo del Consorzio di tutela che, per la prima volta, parteciperà con le sue aziende all’anteprima Chianti Lovers organizzata l’11 febbraio alla Fortezza…
Olio Officina Festival, al via la settimana edizione
L’appuntamento con Olio Officina Festival, il format ideato e diretto da Luigi Caricato, si avvicina. Dall’1 al 3 di febbraio, a Milano, precisamente al Palazzo delle Stelline, andrà in scena la settima edizione. Un’occasione per scoprire segreti, virtù e abbinamenti…
Borro a Wine&Siena
Borro, azienda vitivinicola di proprietà di Ferruccio Ferragamo, sita nel bacino del Val d’Arno in Toscana, ha partecipato alla terza edizione di Wine&Siena, evento spin-off del Merano Wine Festival, che si è svolta lo scorso week end a Siena. Il…
Nasce Les Collectionneurs, nuova identità di Chateaux&Hotels Collection
Les Collectionneurs è la community che riunisce albergatori, ristoratori e viaggiatori, un punto di incontro e di dialogo, con articoli, consigli e, naturalmente, una vetrina dei ristoranti e hotel riuniti nella guida 2018. A proposito della guida, sono 585 gli…
Un olio per i pasticceri
Olitalia, azienda italiana specializzata nella produzione di oli e aceti e presente oggi in oltre 120 paesi nel mondo, hanno presentato “Frigoloso”, il primo olio studiato appositamente per la frittura dei dolci e con brevetto italiano depositato. La formulazione, priva di…
Crescita record per DOP e IGP
Si rafforza il primato mondiale dell’Italia per numero di prodotti DOP IGP. E’ quanto emerge dal Rapporto Ismea-Qualivita 2017 presentato dal Ministro Martina. Con 818 Indicazioni Geografiche registrate a livello europeo (4 nuove registrazioni nel corso del 2017), il comparto esprime i risultati più alti di sempre…
Perbellini, le nuove aperture
Nel corso del 2018 Giancarlo Perbellini aprirà due nuovi locali, che si vanno ad aggiungere agli otto già avviati: “Casa Perbellini”, “Locanda 4Cuochi”, “Tapasotto”, “Capitan della Cittadella”, “Du de Cope” e “La Dolce Locanda” a Verona, “Il Dopolavoro” a Venezia e…
Il 27° negozio Cova apre a Dubai
Raggiunto il traguardo dei 200 anni, la pasticceria Cova si appresta ora a tagliare il nastro al 27° anello della sua rete internazionale a Dubai. Collocato all’interno del Dubai Mall, uno degli shopping center più grandi al mondo, il negozio…
Rational partecipa a Sigep 2018
In occasione di Sigep, Rational mostrerà come le proprie unità possano essere validi alleati nella preparazione di prodotti di qualità anche nel mondo della pasticceria e della panificazione, in particolare grazie al SelfCookingCenter XS, il forno più piccolo appartenente alla…
Pentole Agnelli a Sigep
Dal 20 al 24 gennaio, Pentole Agnelli sarà presente al Sigep di Rimini, la manifestazione internazionale per i settori della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè. Presso lo stand (Pad C3, Stand 093) sarà possibile toccare con mano, oltre alla linea di pentole…
