Grandi chef in grandi hotel: in attesa della ripartenza, appropinquandosi la primavera, alcuni cuochi stellati stanno stringendo alleanze con le catene dell’hotellerie, anche alla luce del ruolo sempre più importante che l’offerta culinarie in albergo ha per l’appeal delle migliori…
Guida Michelin Hong Kong: con Vicky Lau è l’anno delle donne
Qualcuno ipotizza che ci sia un pizzico di strategie nell’attribuire tante stelle a delle chef donne in un anno che, causa pandemia, rischiava di passare un po’ in sordine per le varie edizioni della Rossa, ma se poi guardiamo all’esito…
Debutto nel food: Louis Vuitton apre caffè e ristorante ad Osaka
Dopo le passerelle, la ristorazione: Louis Vuitton ha aperto un caffè e un ristorante nella sua nuova maison di Osaka, in Giappone: è in assoluto un debutto per il colosso francese del lusso nel mondo della cucina. Entrambi i locali,…
Punta Conterie: riapertura graduale da marzo per food, shopping e mostre
Punta Conterie, l’hub nel cuore di Murano dedicato alla creatività internazionale e all’enogastronomia contemporanea, riaprirà gradualmente a partire da inizio marzo. A fare da apripista le attività food and wine con il Vetri Restaurant / Bistrot e il Vetri Café…
Signorvino porta la sua cantina con cucina al Fidenza Village
Una cantina con cucina a insegna Signorvino aprirà il 25 febbraio nel Fidenza Village: l’offerta enogastronomica dell’unico villaggio in Italia di The Bicester Village Shopping Collection di Value Retail si arricchisce di una nuova esperienza grazieall’opening del 21° store Signorvino,…
Tre spicchi Gambero Rosso a 50 Kalò di Ciro Salvo a Londra
Tre Spicchi nella guida Top Italian Restaurants 2021 del Gambero Rosso: il massimo riconoscimento, di cui possono fregiarsi solo 15 pizzerie del mondo, è stata assegnata alla pizzeria di Londra del pizzaiolo napoletano Ciro Salvo. Inaugurata nel 2018 nella centralissima…
Guida Michelin Svizzera 2021: tre nuovi stellati a Lugano
Il cielo è più stellato su Lugano dopo la pubblicazione dell’edizione svizzera della nuova Guida Michelin grazie ai tre ristoranti che hanno meritato la prima ambita stella quest’anno: I Due Sud dell’Hotel Splendide Royal con lo chef Domenico Ruberto, il…
Guida Michelin Francia 2021: giovani e donne protagonisti
Oltre ad un nuovo tristellato (Alexandre Mazzia del ristorante AM di Marsiglia), due bistellati (La Merise di Laubach e Marsan di Parigi) e 54 nuovi stellati, la Guda Michelin Francia 2021 si contraddistingue per il rinnovamento all’insegna di giovani e…
Il “ritorno a casa” degli chef Marco Cozza e Andrea De Carli
Rientro a Como per i giovani chef Marco Cozza e Andrea De Carli. Entrambi classe 1991, originari dei paesi di Cantù e Bulgarograsso, nella provincia lariana, i due giovanissimi hanno deciso di intraprendere nuove avventure e di “ritornare a…
Napoli: da ‘a Figlia d’ ‘o Marenaro nasce INNOVATIVE
Si scrive INNOVATIVE si legge la proiezione verso il futuro dello storico ‘a Figlia d’ ‘o Marenaro, il ristorante partenopeo diventato celebre per l’iconica “zuppa di cozze”. Il nuovo locale nasce da un’intuizione di Giuseppe Scicchitano, figlio di Assunta Pacifico…
