Quarta edizione di Chef in Campus: quest’anno il contest di UNOX ha coinvolto 16 studenti in masterclass con chef stellati per una settimana a Trevinano (VT). L’Academy si è conclusa con la cena benefica preparata dai giovani studenti per l’associazione…
Company & Brand
Vermouth e Gin: Distillerie Bonollo tiene a battesimo la rinascita di Ballor
Sono passati 168 anni dalla fondazione del marchio Ballor e oggi la famiglia Bonollo di Padova, famosa nel mondo per capolavori come Grappa OF Amarone Barrique, portavoce dello spirito innovativo del brand e delle sue qualità eccellenti, lo riporta alla…
Fresh Del Monte sceglie l’avocado keniota da agricoltura sostenibile
Fresh Del Monte® Europa rinforza la propria strategia di diversificazione e punta su una gamma di frutta a valore aggiunto, da agricoltura sostenibile e di qualità superiore: il brand, impegnto da anni a intensificare le pratiche di agricoltura sostenibile…
Campari e IBA insieme per promuovere un servizio responsabile
L’iniziativa Bartender Hero, in collaborazione con IBA, la principale associazione di bartender a livello internazionale, conferma l’impegno di Campari Group nel sensibilizzare sul servizio responsabile delle bevande alcoliche con un programma dedicato ai bartender e agli appassionati di mixology. Progettato…
Molini Pizzuti presenta tre nuove miscele di farina per pizze
Tre nuove miscele dedicate al mondo della pizza, pensate per la tonda contemporanea, la variante in pala e anche quella in teglia. Sono i blend appena lanciati dall’azienda Molini Pizzuti, nel mercato delle farine dal 1953 e, da allora, sempre…
.pepper..field porta in Italia il pepe sostenibile e solidale di Kampot
Il pepe pregiato di Kampot, in Cambogia, arriva in Italia via Repubblica Ceca in versione sostenibile e solidale tramite .pepper..field, grazie a un progetto di filiera sostenibile e di commercio equo riconosciuto dalla Comunità Europea e dall’ONU. Protagonisti dell’iniziativa che…
Roku Gin dal Giappone all’Italia per celebrare il meglio delle 4 stagioni
Giappone ed Italia si sono incontrati nel giardino del Four Seasons di Milano per la campagna Celebrating the Best of Every Season lanciatada Roku Gin. In Italia dal 2018, il gin made in Japan è divenuto subito protagonista del mercato…
CATTEL alla prima edizione di ELITE Intesa Sanpaolo Lounge 2022
La veneta CATTEL S.p.A. diventa società ELITE grazie alla partnership con Banca Intesa Sanpaolo: l’azienda, guidata da Gianfranco Cattel, si colloca infatti tra i primi 5 player nazionali del foodservice ed entra così nella rosa delle 250 migliori aziende in…
Carenza di personale e nuove soluzioni: la ricetta di Rational Italia
“Se una cucina professionale è in funzione da molto tempo, è evidente che non si stiano facendo grandi investimenti in tal senso: nella ristorazione industriale capita che gli elettrodomestici arrivino ad avere 20 anni e lavorare con attrezzature così datate…
Con Absolut Rainbow Limited Edition 2022 l’orgoglio LGBTQ+ è servito
In vista del mese dell’orgoglio LGBTQ+ (e chi più ne ha più ne metta), Absolut annuncia il lancio della bottiglia Absolut Rainbow Limited Edition 2022. Dal 1981 Absolut supporta la comunità LGBTQ+ con l’obiettivo di lottare per un mondo che…
