#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Eduard Bernhart, direttore del Consorzio Vini Alto Adige Di Camilla Rocca A livello consortile avete pensato di fare qualche attività di formazione rivolta a soci e dipendenti in questo periodo? Hai dovuto prendere delle misure in tal…
Pollenzo Food Lab e Esmach insieme con la stessa filosofia
«L’università di Pollenzo è un posto magico, sia per gli studenti che per chi ci lavora» racconta Carol Povigna, responsabile, assieme a Nahuel Buracco, del Pollenzo Food Lab «È un mondo molto stimolante, che si fonda su una grandissima intuizione: il…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista ad Andrea Biasiotto – Direttore Commerciale di Foss Marai Spumanti
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista ad Andrea Biasiotto – Direttore Commerciale di Foss Marai Spumanti Di Camilla Rocca Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? Certamente sì.…
Alla Capannina di Franceschi il primo evento per il bicentenario di Pellegrino Artusi
Un primo grande evento per il bicentenario dedicato a Pellegrino Artusi: siamo a La Capannina di Franceschi a Forte dei Marmi. La Tavola Italiana ha qui voluto festeggiare i duecento anni, il 4 agosto scorso, per la ricorrenza della nascita…
Scegli l’ingrediente e viene costruito il nuovo menu di RetroBottega
Una nuova idea di menù che ruota attorno ai singoli ingredienti, sviluppati e manipolati in piatti da scoprire di volta in volta, lavorato e costruito con tecniche e abbinamenti tesi a estrapolarne e a esaltarne la sua natura e le sue…
Dal 18 al 21 settembre un’edizione inedita della Festa del Baccalà
Di Camilla Rocca Tutto pronto in piazza a Sandrigo (VI), sede storica della Festa del Baccalà che quest’anno vede un’inedita edizione. Dal 18 al 21 settembre, si arricchisce di eventi collaterali diffusi sul territorio: al posto del tradizionale Gran Galà del…
20 anni per il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: al via il progetto La Nuova Cucina
Di Camilla Rocca Per festeggiare i suoi 20 anni il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori apre un nuovo capitolo della sua storia. Si tratta di un progetto ambizioso: La Nuova Cucina, un punto di partenza (e una riflessione) che…
Al via a settembre il Roadshow organizzato dal Consorzio Vini Alto Adige
Di Camilla Rocca Un viaggio per l’Italia che toccherà 8 delle maggiori città d’Italia, inizia il roadshow del Consorzio Vini Alto Adige. In ogni location saranno allestiti, in totale sicurezza, due seminari di degustazione guidati dal giovane altoatesino Eros Teboni, Certified Sommelier…
Una straordinaria degustazione con 60 dosage zero per il Festival del Franciacorta
Di Camilla Rocca Torna anche quest’anno il Festival del Franciacorta, fra gli eventi più amati dagli appassionati delle bollicine più pregiate d’Italia, in programma il 12 e 13 settembre e nel weekend del 19-20 settembre e per l’occasione Cantine di…
Zurich lancia Zurich Gusto, soluzione low cost per il comparto Made in Italy
Zurich Italia lancia Zurich Gusto, un’innovativa soluzione assicurativa dedicata alle piccole e medie imprese italiane del comparto food. Una protezione personalizzabile e dal costo contenuto creata per sostenere il tessuto produttivo italiano, in questa fase di difficoltà post Covid-19. “Il…
