Territorio vocato alla vite fin dal 1090, nel 2012 comincia a investire nell’azienda vitivinicola Dievole, nel territorio di Vagliagli, cuore del Chianti classico, l’imprenditore petrolifero argentino (di origini italiane) Alejandro Bulgheroni, che porta con sè dalla terra natia – in…
Al ristorante AlMare di Fano 4 verticali di pesce stagionale e sostenibile
Riceviamo e volentieri pubblichiamo Da marzo a giugno un menu verticale con un protagonista diverso ogni tre settimane. Si parte con… l’alice, perché il periodo migliore per gustarla è proprio la fine dell’inverno Il mare verticale, anzi AlMare verticale. È…
All’Andree di chef Besana 3 cene a 4 mani con gli chef Les Collectionneurs
Riceviamo e volentieri pubblichiamo Chef Andrea Besana dà il via alla prima edizione di ‘Andree brilla di stelle’, tre serate in cui cucinerà al fianco di colleghi ‘stellati’ che fanno parte di les Collectionneurs, nell’ordine: Andrea Incerti Vezzani di Ca’…
8 marzo: da chef Canzian un menu dedicato alla bellezza delle donne
Riceviamo e volentieri pubblichiamo In occasione della Giornata Internazionale della Donna chef Canzian propone cinque piatti appositamente selezionati anel suo tempio della cucina veneta, il DanielCanzian Ristorante di Milano. Partner d’eccezione la Maison francese di Champagne Duval-Leroy. “L’arte culinaria…
Il San Domenico di Imola festeggia 52 anni con un cantiere epocale
Max Mascia, alla guida del San Domenico dal 2010 inaugura la seconda parte di secolo del mitico ristorante rinnovandone completamente le cucine La cucina del San Domenico è stata inaugurata il weekend del Gran Premio di Imola del 1992;…
La caffetteria Ditta Artigianale rifà il look e conquista Canada e FT
Ditta Artigianale si rifà il look: riapertura a Firenze della prima caffetteria specialty d’Italia, apripista della diffusione del consumo consapevole di caffè. Un’ascesa rapida quella del progetto dell’esperto Francesco Sanapo: dal 2014 ad oggi, tre caffetterie aperte nel centro storico…
Pietro Leemann del Joia e Funny Veg creano polo di cucina 100% vegetale
Due Academy, quella del Joia di Pietro Leemann e quella di Funny Veg, editore nel 2012 della prima rivista di vegan lifestyle in Italia, si alleano per proporre una formazione ricca e articolata che si focalizza sulla cucina priva…
Chiude il ristorante Pont de Ferr, un pezzo della Milano dei Navigli
Un altro pezzo di Milano che abbassa la saracinesca per sempre: Pont de Ferr, uno dei monumenti dell’enogastronomia milanese, dopo 35 anni di vita chiude i battenti di una storia fatta di infiniti menu, bottiglie, assaggi, bicchieri, plateau di formaggi…
Open Project svela il progetto dell’Hotel Porta Mascarella a Bologna
Un edificio che rivoluziona il concetto tradizionale di albergo, sovvertendo la suddivisione abituale degli spazi e la loro di fruizione: Open Project presenta il suo progetto più recente, l’Hotel Porta Mascarella a Bologna, i cui lavori sono iniziati nel 2021,…
A KIS Management la gestione del Fast Hotel Linate
A partire dal mese di febbraio KIS Management, la società di Sergio Legrenzi e Stefano Pierotto specialisti in ristorazione per l’hotellerie, cura tutte le attività di food & beverage del Fast Hotel Linate di Segrate, a 5 minuti di…
