La Legge di Bilancio 2021 prevede un nuovo sussidio per il mondo della ristorazione: il bonus chef, vale a dire un credito di imposta pari al 40% applicabile sulle spese sostenute per acquistare beni durevoli o per le iscrizioni…
Ritardi, burocrazia, polemiche: ecco i ristori in salsa… tedesca
Ritardi nell’erogazione, complicazioni burocratiche, meccanismi complessi, blocco dei sistemi informatici, consulenti finanziari disperati: se pensate sia il quadro dei ristori in Italia vi sbagliate. Stavolta sul banco degli imputati è nientepopodimenoche la Germania. Ebbene sì: da sempre convinti in Italia…
Giovanni Pina e Caffè Milani insieme al K11 Musea di Hong Kong
Caffè Milani e Giovanni Pina insieme al K11 Musea di Hong Kong, un colossale e inedito spazio retail progettato dalla società dell’imprenditore Adrian Cheng sul lungomare di Tsim Sha Tsui, in cui fare shopping tra arte, design e architettura. Al…
APCI lancia tesseramento… A SOStegno della ripartenza
In prima linea in tutte le attività istituzionali con azioni concrete dedicate alla ripartenza del settore, APCI lancia la campagna di tesseramento 2021, puntando sul coinvolgimento dei singoli professionisti per rendere più forte l’associazione. Guardare avanti con forza e…
Il covid, la crisi, Bartù e il futuro
Ristoranti, Alberghi e bar sono in ginocchio. Un settore polverizzato in centinaia di migliaia di piccole proprietà e gestioni che non spesso dispongono di liquidità, non trovano finanziamenti ma nemmeno voce, proposte e idee sensate: rappresentanza. Troppe le Associazioni di…
Mu dimsum riapre con lo chef Chang Liu in cucina
Dopo una breve pausa, il ristorante Mu dimsum di Suili Zhou riparte con lo chef Chang Liu a capo della brigata di una cucina affidata alle sue indiscusse doti culinarie, alle sue variegate esperienze internazionali e alle sue solide radici…
Opening a Milano: la ristorazione (che) non va in lockdown
Eppur si muove: la ristorazione non ci sta ad arrendersi a pandemia e divieti. Neppure nella – spesso – di rosso colorata (in senso sanitario) Milano. Non mancano infatti gli imprenditori che, all’ombra della Madonnina, non solo resistono ma rilanciano.…
I 900 piatti “local” delle Donne del Vino
Ben 900 ricette delle 900 Donne del Vino con piatti locali e di antica tradizione, scelti in base all’abbinamento con i vini e i vitigni della stessa zona: nasce il primo ricettario al mondo che parte dal nettare di Bacco…
USA: Gallo Winery compra oltre 30 marchi vinicoli da Constellation Brands
Grandi manovre nel mercato USA del vino: Gallo Winery annuncia l’acquisizione di oltre 30 marchi di vino da Constellation Brands. L’accordo, approvato dalla Federal Trade Commission il 23 dicembre 2020, coinvolge alcuni marchi vinicoli molto noti come Arbor Mist, Black…
Foody Milano e Le Soste in streaming per valorizzare il fresco
#Iocucinofresco: Foody, Mercato Agroalimentare Milano e Associazione Le Soste rinnovano l’appuntamento per la valorizzazione del fresco. Lunedì 18 gennaio alle 11.30 in diretta Instagram con Claudio Sadler e Cesare Ferrero tornano gli appuntamenti con i migliori chef milanesi e lombardi…
