Maison Boizel, storica azienda di produzione di Champagne fondata nel 1834 da Auguste Boizel a Épernay, Regione della Champagne-Ardenne, partecipa alla 26esima edizione del Merano Wine Festival con tre le etichette: Brut Réserve, preziosa cuvée ottenuta dal preciso assemblaggio delle tre varietà dedicate allo champagne (55% Pinot Nero, 30% Chardonnay e 15% Pinot Meunier), Blanc de Noir, cuvée prodotta esclusivamente da alcuni dei migliori Cru di Pinot Nero in Champagne (Mareuil sur Ay, Cumières, Mailly, les Riceys) e Ultime Extra Brut il risultato di un assemblaggio (50% Pinot Nero, 37% Chardonnay, 13% Pinot Meunier) che favorisce la ricchezza e l’espressione delle tre varietà di uva; uno champagne esclusivo prodotto unicamente in anni di grande maturità. Nello specifico, Boizel da domani 11 novembre a lunedì 13 sarà nella sala Czerny del Kurhaus per “Wine International”; martedì 14 novembre, invece, a “Catwalk Champagne” con il Brut Réserve, il Blanc de Noir e l’Ultime Extra Brut.
