Molino Vigevano, storico marchio di farine professionali, grazie all’ospitalità di Perrella Distribuzione, azienda che gestisce la distribuzione organizzata di Food&Beverage nel settore Ho.Re.Ca in Campania, partecipa a Tutto Pizza, il Salone internazionale della pizza, che si terrà a Napoli dal…
Chef La Mantia arriva a AQUALUX Hotel
L’eccellenza di AQUALUX Hotel SPA Suite&Terme Bardolino si concretizza anche in una spiccata sensibilità nei confronti del sociale. AQUALUX Hotel SPA Suite&Terme ha infatti siglato un protocollo di intesa con l’Associazione Italiana Persone Down ONLUS (AIPD) e ha deciso di…
L’editoriale. La ragionevolezza del fuoriclasse
La ristorazione, quella seria, di qualità, è un universo a sè.. Ci sono i templi, i luoghi sacri, le grandi personalità. Quelli che hanno detto tutto, che hanno fatto scuola, che meritano eterno rispetto, a prescindere. Quelli su cui non…
Farmo dice no all’olio di palma
Che sia per ragioni salutistiche o ambientaliste poco cambia: la decisa opposizione dei consumatori verso l’olio di palma è un messaggio chiaro per le aziende – in particolar modo per i produttori di prodotti senza glutine – che dovrebbero eliminarlo laddove…
S.Pellegrino Sapori Ticino: gli appuntamenti di maggio
Il primo appuntamento con gli Chef de Le Soste è stato con Sandro e Maurizio Serva del Ristorante La Trota, accolti il 7 maggio al Ristorante Galleria Arté al Lago del Grand Hotel Villa Castagnola di Lugano, da Frank Oerthle. Da…
Hofex di Hong Kong, successo per Bormioli Luigi
Bormioli Luigi, nota e storica vetreria di Parma, ha preso parte, dall’8 all’11 maggio, alla fiera Hofex di Hong Kong, la principale manifestazione interamente dedicata al food e all’ospitalità dell’area Asia-Pacifico. La fiera, che ha cadenza biennale, quest’anno ha visto la…
Veuve Clicquot presenta Extra Brut Extra Old
Veuve Clicquot ha scelto Peck per presentare Extra Brut Extra Old. Prodotto interamente con vini di riserva di sei annate – 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 e 2010 – scelti per la loro freschezza, generosità e struttura, Dominique Demarville ha creato…
Profeta, raccontare attraverso il gusto
Scrivere, fotografare, recitare; ci sono molti modi di raccontare storie e Simone Profeta, Chef e patron della Locanda del Profeta, ha scelto di farlo cucinando. Nel cuore di Napoli e più esattamente in Vico Satriano 8c nasce nel Settembre 2016 la sua Locanda,…
Ruinart lancia il Sommelier Challenge
Ruinart, in occasione dell’ultima edizione di Vinitaly, ha lanciato il Ruinart Sommelier Challenge che ha visto sfidarsi venti tra i top Sommelier di tutta Italia in un’avvincente degustazione alla cieca sotto gli occhi attenti dello Chef de Cave Frédéric Panaïotis.…
Gourmandia, presente Carozzi
Carozzi Formaggi, realtà casearia della Valsassina, parteciperà a Gourmandia – Le Terre Golose del Gastronauta, l’evento che per tre giorni, dal 13 al 15 di maggio, si terrà a Santa Lucia di Piave (Treviso). Ad arricchire la manifestazione, talk show e…
