L’appuntamento biennale si è appena concluso con grande successo. Il 27 e il 28 agosto Malga Fame, frazione di Rio di Pusteria, ha ospitato la sesta edizione della Festa del Latte in un paesaggio incantevole accogliendo un folto pubblico e la stampa specializzata. Artù era presente all’immancabile appuntamento altoatesino, alla scoperta degli squisiti prodotti derivati dall’oro bianco di queste valli: burro, yogurt e naturalmente i gustosi formaggi di montagna. Per l’occasione sono stati organizzati per la stampa banchi d’assaggio e lezioni ad hoc grazie alla partecipazione di Andreas Österreicher (nella foto), Sommelier di Vino e Formaggio 
della Federazione Latterie Alto Adige. Tantissime attività organizzate lungo la Via Lattea, un sentiero percorribile da grandi e piccoli dedicato alla lunga tradizione della lavorazione del latte, hanno animato la due giorni all’insegna del sapore autentico del latte altoatesino e delle sue prelibatezze.
© Artù
