Il progetto è nato dal gruppo di Terrazza Triennale-Osteria con Vista, ovvero Ugo Fava, proprietario anche dell’Art Bar e Bistrot “Le Biciclette”, e lo chef stellato Stefano Cerveri (nella foto). Il locale, Vista Darsena, bar lounge caffetteria, guarda la Darsena di Milano grazie a grandi vetrate, sempre aperto, e sempre connesso per navigare in Internet ad altissima velocità da smartphone, tablet o notebook: il servizio wi-fi è infatti gratuito e offerto da Fastweb. Dalla tettoia, una sorta di pergolato moderno, pendono le lampade-istallazione del designer Luca Trazzi, presentate durante l’ultima Design Week. Si possono gustare freschissime brioches a colazione con ottimi centrifugati, mentre l’aperitivo viene servito tutti i giorni dalle 17.30 alle 21.00: la lista de cocktail include Spritzers (Spritz Aperol ma anche Artichoke con Cynar), Vintage (Crodoski con Crodino e Vodka; Negroni Bianco con Bianco Sarti e Zuccotto con Rabarbaro Zucca), Classic & Contemporary (Moscow Mule e Mojito Bull con Rum e Red Bull) e I Combinati (Martini Bianco & Tonic ma anche Vodka e Red Bull), e birra alla spina Heineken. Insieme vengono servite chips, olive, quadretti di focaccia, mini-quiche e bigné salati, a cui si può accompagnare la Bruschetta Contemporanea, un pane artigianale servito come un open-sandwich in cinque tipologie diverse, tra cui la Padana con rucola, cubi di cotoletta, salsa allo zafferano, stracchino fresco.
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