A che prezzo posso vendere il mio vino? Una domanda a cui si è cercato di dare una risposta nell’ultimo convegno dell’Italian Taste Summit di Padenghe sul Garda con la partecipazione di oltre 30 cantine provenienti da tutta Italia e…
Barolo & Barbaresco World Opening: le Langhe sbarcano a NY
Barolo e Barbaresco arrivano a New York per un primo grande evento. Una commissione composta dai 100 migliori palati – Masters of Wine, critici, giornalisti e Master Sommeliers – provenienti dai cinque continenti giudicherà le nuove annate di Barolo (2016)…
Masseto 2015, annata top
Masseto ha annunciato l’uscita dell’attesissima annata 2015 avvenuta il 1° ottobre 2018. Considerato tra le annate più ambite mai prodotte da Masseto, Masseto 2015 è imponente, sontuoso e setoso, e decisamente di carattere mediterraneo. L’annata 2015 ha visto una stagione…
A BARtù 2018 si parla di Vino, quale futuro nei Bar, Alberghi e Ristoranti
Il vino è il protagonista di uno dei quattro incontri programmati nel secondo giorno di BARtù 2018 - la Passione. Gli esperti parleranno di tendenze e luoghi di consumo, del ruolo del sommelier e del posizionamento del vino sui mercati.…
Autochtona 2018: Bolzano diventa capitale della scena vitivinicola italiana
L’Italia degli autoctoni? Si trova a Fiera Bolzano il 15 e 16 ottobre. Vitigni rari e quasi sconosciuti, assieme a grandi protagonisti della scena vitivinicola italiana. Il capoluogo altoatesino anche quest’anno diventa capitale dei vini autoctoni. Un patrimonio tra i…
Vino e olio? Solo in vetro
Per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche di vino e olio, il vetro è il packaging ideale. A dirlo sono le ricerche realizzate dal Dipartimento di Scienze e Innovazione Tecnologica Università del Piemonte Orientale-Alessandria e dal Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari…
L’editoriale. Trionfalismi e ripartenze
di Alberto P. Schieppati Mezzo secolo di Vinitaly. Cinquant’anni, di cui almeno trenta ci hanno visti presenti, ogni anno, con fedeltà e dedizione, per tutto il periodo della fiera. Vinitaly dovrebbe darci una medaglia. Con o senza stand, ma sempre…
L’editoriale. Piatto, padella o calice?
La supremazia mediatico-televisiva degli chef su ogni altro aspetto dell’offerta di food e di beverage, è un fatto indubbio. Nella società, grazie ai format di successo del piccolo schermo (ma anche alla quantità di app dedicate all’argomento), si è diffusa…
Bilaterale Firenze: anche la Merkel beve Ornellaia
Dopo George Clooney, Angela Merkel. Ebbene si, anche la cancelliera tedesca ha dimostrato grande interesse ed entusiasmo per i vini della Tenuta di Bolgheri, l’Ornellaia. Durante la Bilaterale Italia- Germania tenutasi nella spledida Sala dei Gigli di Palazzo Vecchio a…
Maietta Presidente Ais
Con oltre il 75% dei consensi, i sommelier italiani dell’AIS hanno riconfermato Antonello Maietta alla presidenza della più importante associazione professionale d’Europa. L’elezione di Maietta va nella direzione di una “rinnovata coesione fra gli associati, nello spirito che da sempre…
