Oltre ad un nuovo tristellato (Alexandre Mazzia del ristorante AM di Marsiglia), due bistellati (La Merise di Laubach e Marsan di Parigi) e 54 nuovi stellati, la Guda Michelin Francia 2021 si contraddistingue per il rinnovamento all’insegna di giovani e…
Guida Michelin 2021: le stelle illuminano l’anno buio della ristorazione
Dopo tanti mesi plumbei in questo anno stregato arrivano le stelle a rischiarare un po’ il cielo della ristorazione italiana. L’edizione 2021 della Guida Michelin distribuisce 26 nuovi macaron lungo lo Stivale. In sintesi: raddoppiano tre chef, Oldani, Metullio e…
Nuove stelle Michelin a Copenaghen e Aarhus
La capitale danese, ormai mecca globale per la cucina, sta offrendo esperienze culinarie tra le più in voga al momento e quest’anno i ristoranti hanno raggiunto 18 stelle Michelin, mantenendo perciò la prima posizione in Scandinavia. Copenhagen può quindi ancora…
Da Harrods lo stile gourmet dell’Enoteca Pinchiorri
Per tutto il mese di dicembre Enoteca Pinchiorri sarà protagonista di Stelle di Stelle, il pop-up restaurant allestito da Harrods in collaborazione con Identità Golose. Nel grande magazzino londinese del quartiere di Knightsbridge, fino al 30 dicembre sarà possibile degustare,…
Michelin 2015, poche novità
Pur essendo la più autorevole delle guide gastronomiche, la Michelin 2015, recentemente presentata a Milano al Principe di Savoia, non ha offerto novità sconvolgenti, fatta eccezione forse per la nuova App gratuita. Segnale di maturità, certo, ma anche di una…
Copenaghen, record di stelle per la capitale danese
La quattordicesima edizione della guida Michelin ha premiato i ristoranti a Copenaghen con un totale di 17 stelle divise su 15 ristoranti, con 3 nuovi ingressi. Noma e Geranium (nella foto) si confermano il top della capitale con 2 stelle…
Premio Nonino 2013
Da 38 anni rappresenta un riconoscimento in ambito culturale, letterario ed enogastronomico, che ha come scopo dichiarato “la valorizzazione della civiltà contadina”. Dalla sua nascita, nel 1975, il Premio è organizzato e gestito dalla famiglia Nonino, a Percoto, in provincia…
