Guida Michelin 2024: tutte le (nuove e vecchie) stelle di una cucina che guarda al futuro

I tre macaron Michelin conferiti ad Atelier Moessmer Norbert Niederkofler e al ristorante Quattro Passi con chef Fabrizio Mellino portano a 13 i ristoranti tirstellati mentre sono 5 i nuovi bistellati e 26 i neo stellati in Italia. Risultato: nel…

Peak of Taste: 8 stelle Michelin in cucina allo Skyway Monte Bianco

Peak of Taste: 8 stelle Michelin sul punto più alto d’Italia a Skyway Monte Bianco. Si è celebrata nei giorni scorsi l’edizione zero di Peak of Taste, che ha reso il villaggio alpino di Courmayeur Mont Blanc la meta di…

Aimo e Nadia svelano il progetto Territori firmato dagli chef Negrini e Pisani

Il Gruppo Aimo e Nadia riparte con la creazione di un brand di gruppo e svela Territori, il progetto firmato dagli chef stellati Negrini e Pisani. Fin dalle origini, Aimo e Nadia Moroni hanno eletto il prodotto a  protagonista della…

Guida Michelin 2022: ecco le 35 nuove stelle della ristorazione italiana

Sono 36 le nuove stelle assegnate a 35 ristoranti lungo la Penisola dalla Guida Michelin 2022, portando a 378 i locali stellati italiani. Nel corso della proclamazione dei nuovi macaron della 67a edizione della Rossa, evento in live streaming condotto…

Chef Crippa insegna ai bambini di Alba i vantaggi di Km 0 e bio

Una lezione nell’orto: è con questo spirito che è nata ad Alba l’iniziativa ORTOgrafia grazie alla quale alcuni piccoli studenti della città piemontese hanno imparato direttamente i vantaggi di una cucina fatta con prodotti a Km 0 e biologici. Con…

Riapre (con Stella) il Relais Blu a Massa Lubrense

Panorami (e ospitalità) mozzafiato, di più: stellati. La riapertura del Relais Blu, gioiello di ospitalità incastonato tra il verde della rigogliosa macchia mediterranea e il mare di Massa Lubrense, è all’insegna del riconoscimento della Guida Michelin di recente acquisito. Unico…

Lo chef tre stelle Norbert Niederkofler “scende” a Milano con Horto

Dall’alto delle Dolomiti arriva un bosco moderno letteralmente all’ombra della Madonnina: all’ultimo piano di The Madelan, edificio che si trova in piazza Cordusio a Milano, aprirà nel 2022 il nuovo ristorante Horto, format di ristorazione che ricrea un autentico bosco…

Lo chef Pino Cuttaia (La Madia) porta “stelle e cappelli” al lido San Leone

  Uovo di Seppia Mare: è con questo nome che lo chef Pino Cuttaia sbarca al lido di Agrigento. Il noto cuoco siciliano, due stelle Michelin e 5 cappelli della Guida dell’Espresso 2021, patron del ristorante Madia di Licata sta…

Ducasse lascia il Plaza Athénée di Parigi: abdicazione o rivoluzione?

Le roi ha abdicato o… è stato ghigliottinato? Se lo sta chiedendo tutto il mondo dell’alta ristorazione dopo che si è diffusa la notizia che Alain Ducasse a fine giugno lascerà la guida del ristorante tristellato Plaza Athénée di Parigi,…

Dopo cioccolato e caffé, Ducasse approda anche nel mondo del gelato

Dopo la cioccolata e il caffé, il pluristellato Alain Ducasse punta sul gelato per espandere a nuovi rami di business il suo impero gastronomico. Con 22 stelle (Michelin) sul petto, non dorme sugli allori il re Mida della cucina francese,…

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