Les Grandes Tables du Monde accolgono chef Enrico Bartolini (Mudec) e Davide Oldani (D’O). Sono queste le due news entry italiane che vanno ad aggiungersi ai 181 locali in 25 Paesi già presenti all’interno della selezione dell’associazione francese (24 gli…
Fratelli Desideri con i menu degli chef stellati sulle barche di Sailogy
“Food sea delivery” avanti tutta. Oggi consumare un pasto stellato sotto… le stelle, o il solleone, a seconda dei gusti, è possibile anche in barca grazie alla collaborazione tra Sailogy, la piattaforma online per il noleggio di barche in tutto…
Chef Bartolini sceglie ITALICUS Rosolio per i suoi locali stellati
Passione creativa che non dimentica la tradizione italiana, innovazione, gusto e qualità degli ingredienti sono alla base del legame tra ITALICUS ed Enrico Bartolini: dalla loro collaborazione nasce un connubio tra food pairing e aperitivi a base di rosolio…
Enrico Bartolini apre il fine dining Horus sul mare di Sanremo
Si trova all’interno del luxury resort Miramare The Palace di Sanremo il nuovo ristorante dello chef pluristellato Enrico Bartolini: si chiama Horus il locale aperto nella località del Ponente ligure famosa per i fiori e il festival canoro italiano per…
Apre Milano Verticale | UNA Esperienze con in cucina il team Bartolini
Apre al pubblico Milano Verticale | UNA Esperienze, nuovo punto di riferimento non solo dell’ospitalità meneghina ma anche del meglio della proposta food: l’hotel quattro stelle superior ospita infatti un ristorante fine dining, una osteria contemporanea e un cocktail bar,…
Solidarietà: 30 chef stellati all’asta per Save the Children
Le stelle non stanno a guardare: con Stars 4 Children lo scorso 22 febbraio si è svolta online un’asta benefica che ha coinvolto 30 chef stellati segnalati nella Guida Michelin Italia 2021. Organizzata sulla piattaforma di aste live 6enough, l’evento…
Grandi chef in grandi hotel: tre nove alleanze tra food e hotellerie
Grandi chef in grandi hotel: in attesa della ripartenza, appropinquandosi la primavera, alcuni cuochi stellati stanno stringendo alleanze con le catene dell’hotellerie, anche alla luce del ruolo sempre più importante che l’offerta culinarie in albergo ha per l’appeal delle migliori…
Gusto in Scena, contro ogni eccesso
Si è conclusa con grande successo la VII° edizione di Gusto in Scena, l’evento enogastronomico ideato e organizzato da Marcello Coronini che ques’anno ha accolto ben 5.400 visitatori. La sua intuizione, La Cucina del Senza, ha dato vita a un…
Villa Sparkling Menu, “storia di gusto, gioia ed emozioni”
Il Premio Sparkling Menù nasce nel 2001 con l’obiettivo di promuovere la cultura del Franciacorta a tutto pasto. Il tema del concorso è, infatti, la ricerca di abbinamenti congeniali che valorizzino il Franciacorta come bollicina dotata di un corpo e…
