All’insegna del consolidamento del suo quadrilatero scaligero già forte di 7 location, il 2 stelle chef Giancarlo Perbellini apre l’Osteria Mondo d’Oro in centro a Verona. Dopo aver chiuso l’esperienza del Pop Up, durata quasi due anni, il 1° marzo…
Perbellini a Verona, molto più di una CASA
Apre a Verona la nuova “dimora del gusto” di Giancarlo Perbellini, che si ripropone nelle vesti di un oste tradizionale, più attento a rispettare memoria e identità che a stupire mediaticamente come molti chef oggi provocatoriamente fanno. La forza di…
Nel cuore di Verona apre Casa Perbellini
È nella Verona storica, in Piazza San Zeno 16, che lo chef pluristellato Giancarlo Perbellini ha deciso di iniziare una nuova avventura con Casa Perbellini, suggestivo ristorante definito dal grande chef “il nostro palcoscenico teatrale”, composto da pochi tavoli e…
Il nuovo volto del Ristorante Perbellini
Non ama i riflettori Giancarlo Perbellini, ma abbraccia la filosofia dello chef imprenditore capace di gestire una vera e propria azienda. Prova ne è la nuova gestione del celebre Ristorante Perbellini di Isola Rizza, che cambia volto ma non anima.…
